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吃乌龟有什么滋补作用 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80.24％,0.66％和0.95％.乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64％,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16％和43.39％,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82.63;乌龟肌肉脂肪含量为1.51％,脂肪酸组成以C18:1为主,达39.32％,其次为C16:0及C22:6不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83％. 乌龟 龟的种类不一，有水龟、秦龟、山龟、摄龟、绿毛龟等。乌龟即水龟，摄龟即克蛇龟，两种均作药用。水龟之腹板即龟板。 ≮美食性味≯ 龟板甲：甘、平，无毒。 ≮美食成分≯ 含蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1、B2，菸酸。 ≮美食功用≯ 主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱。 虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂： 煮食乌龟肉，有促使收复之效。 骨结核，肺结核，淋巴结核： 乌龟壳及龟板，烧存性研细末，枣泥或炼蜜为丸，每服6克，一日2次，根据我们经验，连服1～2个月后，可显出效果，届时肺结核病人复查病兆，可见钙化现象。对于小儿骨结核，效果更佳。(克蛇龟烧存性，制成丸药，叫断背龟丸，功用同上。江苏苏州地区曾有此成药，用于骨结核有效。) 慢性三日疟，旷日持久，荏苒不愈，或时愈时发，尤其在劳动后疟疾复发者： 煮食乌龟肉，有良好效果。 脑震荡后遗症，头痛，头昏： 乌龟头5个，京菖蒲12克，水煎服。或用龟头一个焙燥研粉，一日分2次以黄酒送服。 慢性肾炎： 炙龟板15克，生黄耆9克，薏仁15克，先煎龟板一小时，再加入黄耆、薏仁，浓煎去渣，一日2次分服，连服1～2个月。 参考资料：帮你在网上查的 |