什么食物对眼睛特别好？
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  发布时间：2007-08-19 12:58:26

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什么食物对眼睛特别好？

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以下食物对保护眼睛十分有利：

蛋白质 ，缺乏它会引起夜盲症、白内障等眼疾
休 闲居编 辑
维生素A ，素有“护眼之神”之称，缺乏它回引起夜盲症、白内障、近视等症

维生素B1 ，如果缺乏或不足，易使眼睛干涩、发痒，甚至使视神经产生炎症。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物

维生素C ，是晶状的重要营养成分之一，若摄入不足，常使晶状体混浊，并是导致白内障的重要原因之一。

钙 是神经中的信使，视神经却钙，容易出现视力批来和注意力分散。

锌 能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收

硒 是维持视力的重要微量元素。所以，日常生活中应多摄入以上营养速，才能长期保持眼睛健康。

眼睛所需要的营养(—)

（a）维生素

■维生素a＆β胡萝卜素

*可维持上皮组织的形态和功能(结膜和角膜上皮细胞)

*泪液和黏液的正常分泌

*帮助视紫的形成，维持正常视觉

*缺乏时会:干眼症、夜盲症、角膜软化症.

*以β胡萝卜素补充最安全

■维生素b

*在体内细胞代谢中，担任“辅脢"的角色

*缺乏bl:视神经炎

*缺乏b2:眼睛红、痒、灼痛、光敏感

■维生素c&e

*可降低自由基在水晶体内形成，降低白内障罹患的机会

*水晶体内的维生素c含量随着年龄增加而减少

*抗氧化剂（维生素a、c、e、硒）:保护视网膜及水晶体

■维生素d&钙

缺乏时会导致:角膜及巩膜的水肿、软化

（b）矿物质:

■锌

*帮助视网膜醇转换为网膜醛来产生“视紫"

*帮助视觉的形成，改善视网膜退化的现象

■硒:

*年纪大的人通常会缺乏硒

*可以中和自由基

■锰:

*多酵素系统的活化因子

*sod的组成成分

（c）脂肪：

■卵磷脂

是胆碱的来源，胆碱可合成对视神经功能重要的乙酰赡碱

■高密度脂蛋白:

*改善体内血液循环、预防眼内出血及血管栓塞

■dha(多元不饱和脂肪酸、鱼油)有助于胎儿视力健全的发育

为视网膜的主成份之一，可保护视网膜缺乏时：周边视神经炎、视力模糊

■银杏:可改善&促进视网膜的血液循环

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