八角升高白细胞
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发布时间:2007-08-25 12:01:44
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八角又称大茴香。大料,形若星状,因而得名。在我国主要产于广西、广东等地,是一种风味独特的调味料,其味微辣中伴有微甜,炖、焖、烧肉类、豆制品及烹调凉菜时均可使用,可增香解腻,祛膻除腥。
八角的主要成分是蛋白质,脂肪,膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等,营养丰富,且有一定的药用价值。中国《药典》即载有茴香制剂,是常用的健胃、散寒。行气、止痛药。八角含有的茴香油能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,因而有增食欲,促消化的功效,还有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟,还能明显地升高白细胞,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症的辅助治疗。
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每次3~5克即可。过量食用容易导致伤目、长疮。适合肾虚、腰痛、便秘和脚气患者食用。阴虚火旺者忌食。
优质八角大都呈棕红或褐红色,干克,无黑果,无霉变,香气浓郁,无异味。八角应装在密封容器中,置于阴凉干燥处,一般可存放3个月左右。
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