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胃病患者喝劲酒要紧吗 我去年胃出血住院，应该算是胃病患者吧，但是有时候应酬，非要喝酒，我只喝劲酒或者啤酒 不知道这2种酒伤胃吗？啤酒也许伤胃，劲酒了？哪个专家帮我解答下 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 胃癌 熏、炸、腌等食物(如霉制食品,咸菜,烟薰及腌制鱼肉)、硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高的饮水或食物、霉变的食品、酒 适当地降低食谱的脂肪含量,增加纤维素的摄入,保持大便规律和通畅。 肺癌 吸烟、维生素A和硒摄入不足 近50多年来,世界各国特别是工业发达国家,肺癌的发病率和病死率均迅速上升, 3.红酒为什么法国人的食谱中含有大量的奶酪和黄油沙司,但同美国人相比心脏病的发病率却更低呢?大量的研究证明,经常食用十字花科的蔬菜如花椰菜能够减少乳腺癌、结肠癌和胃癌的患病率。花椰菜富含β-胡萝卜、纤维和维生素C(半品脱花椰菜含有的维生素C比一个橙子还要多)。 (是否这些专家自己每天也按这个食谱进餐呢?)这份报告的编撰者引用的统计数据来自已被评估的217份报告中的169份――占78%。那些专业人员的结论的可信度,可以从一个有关胃癌的例子中具体反映出来。专家们相信胃癌的形成是受人们饮食影响的。根据德国食品研究所的报告, 常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 推荐食谱:香炸花椰菜 制法: 花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜, 餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒,有助于防胃癌。据了解,蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,进入胃部后可以产生氧化氮,能杀死胃中的有害细菌。食谱推荐 西兰花炒蕃茄 原料:蕃茄2个、西兰花2棵 做法:蕃茄洗净、去皮,切成半月状;西兰花洗净并掰成小朵;炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和蕃茄, 常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 推荐食谱:香炸花椰菜 制法: 花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜, 记者:在失去了在别人看来最重要的胃之后(因胃癌切除了胃部),你仍然坚持继续美食写作,这是为什么呢? 原晓娟:上帝真的是跟我开了一个玩笑,对于一个以美食为生的人来说,■私家食谱 无花果排骨汤 原料:排骨1斤,无花果干10颗,竹荪、木耳、香菇、金针菇。 调料:姜一块,盐适量。 因此,王博士为胃癌患者制订了化疗期间的食谱:早餐可食用牛奶、蛋羹、小米粥;午餐以面食为主,多吃些香菇、金针菇等菌类;晚餐以小米粥为主。 化疗结束后,胃气渐渐恢复,可在调理脾胃的同时加些抗癌中药。 不要以为这仅仅只是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适,或者是无法再好好享受珍馐美味,最可怕的是,如果你忽略它,一般浅表性胃炎可能演变为慢性萎缩性胃炎,甚至会转化成胃癌,这时麻烦可就大了。 当慢性胃炎发生时,不要简单依赖药物。多听听营养师的建议,从每日的饮食做好营养保健, 熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 专家推荐抗癌食谱 专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括,每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物, 它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。因此,建议在选购豆芽时,最好要先抓一把闻闻有没有氨味,劣质豆芽――有苦味、涩味、酸味及其他不良滋味。 食谱推荐: 豆芽的吃法很多,让小编教大家一招用豆芽做汤的方法吧……>>> 癌症检查:年满40岁的男性,每年最好做一次大便潜血试验,每3～5年做一次胃镜和结肠镜检查,以防止结肠癌和胃癌的产生。《行动转变性格:森田式精神健康法》 作者:(日)长古川洋三 《三高人群调理食谱》 作者:雷子 《营养革命(从维生素到露卡素)》 作者:西木 改变膳食结构,注意饮食安全,可以预防和避免大约50%的乳腺癌、75%的胃癌、75%的结肠癌等癌症。具体措施:按照摄入的淀粉类食物的量,制定合理的食谱,大概粗略分配于一日三餐之中。比如早晚喝牛奶吃全麦面包、或者喝粥吃馒头外加小菜;午餐以吃米饭或者面食为主,适当食用菜肴;晚餐本着吃少的原则, 常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 推荐食谱:香炸花椰菜 制法:花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热 后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜, 将它们彻底从食谱中删除才是明智之举。” 60岁的普朗特教授在最近的10多年里,发作过5次乳腺癌。自身的遭遇让她开始关注乳腺癌。上世纪40年代,日本的研究机构在做流行病学调查时发现,日本人的胃癌发病率较高,同时又发现,常饮牛奶的人群胃癌发病率最低。 www.zhonghefood.cn |