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怎样识别食物发霉 我买了多种维生素片和钙片,但有时忘了吃,过一段时间变软了,我担心发霉了,虽然在表面上没有看到霉菌,但是还是担心有霉菌存在.如何识别食物已经发霉与否呢? 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 辨别的方法如下: 鉴别无非是通过眼观、鼻闻、口尝等简便易行的方法。现将常用剂型的检查方法介绍如下： 片剂：注意观察有无受潮，产生松片、变色或色斑，如维生素C，正常颜色为白色或略带淡黄色，如存放时间过长，或遇光氧化为黄棕色，说明已变质；感冒常用的APC，正常为白色，无臭、味微酸，一旦遇潮极易分解发出浓厚的醋酸气味，说明已变质，不能使用。有些剂型是糖衣片，一旦发现糖衣粘连或开裂，也不能使用。 胶囊剂：胶囊剂主要视其外观有无粘连、开裂、变形，有无药物漏出，变质的胶囊有异味。 合剂、糖浆剂：注意有无发霉、发酵及异常酸败气味。 酊剂、浸膏：有无分离、析水、沉淀现象及异常气味。 丸剂：观察有无虫蛀、霉变、粘连。 冲剂：观察有无潮解、结块、发霉、生虫。 软膏剂：发现有异臭、酸败、干缩、变色、油层析出等不能使用。 滴剂：发现有变色、浑浊、沉淀、结晶析出、絮状物，以及有霉点、霉花等均视为变质，不能使用。 |