高纤维主食是什么
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-09-27 08:23:57

>>>>>>>>提问

什么是高纤维主食？包括什么？

---

>>>>>>>>休闲养生网回答：

　 高纤维食物可节食减肥


　　林果摘译休 闲 居 编 辑
　　摘录于傅益永居士《素食生食与健康》

　　在你的节食菜单中，如以高纤维含量的食物为主，即可轻而易举的消除多余体重，且可获得健康的效果。《读者文摘》英文亚洲版一九八四年六月号，根据Audrey Eyton的著作，提出一项令人惊奇的“F计画”（The Amazing F-Plan）。F代表纤维（Fiber）。

　　多吃水果蔬菜及全粒谷物，少吃脂肪与精制的淀粉或白糖，即可增加饮食纤维摄取量。此时，从食物中虽仅获得较低的热量，但已满足食欲。食物中热量之供应愈低，取自身体组织者愈多，因此减轻了体重。

　　高纤维食物在口中咀嚼，以及在胃中停留时间均较长，经消化吸收而进入血液中亦较为缓慢，因此可降低食欲。但此类食物残余自胃入肠以后，则能迅速通过，促进通便，排除废物，不但防止大肠功能失调，兼可减少结肠及直肠癌之危机。

　　节食者在食物中增加纤维，减少热量之数量及改变速度必需渐进，并接受医师指导。

　　下列食物均含有高量纤维：

　　干豆类，粗碾谷物，全麦或其他全粒谷物制品，坚果类（杏仁、核桃、巴西核桃、花生），椰子、干果（杏、李、无花果），枣子、葡萄干、新鲜或冷冻豆类，绿色蔬菜（菠菜、甜菜、甘蓝、芥菜）、甜玉米、马铃薯（连皮烤熟）、青花菜、胡萝卜、抱子甘蓝、草莓及其他莓类、香蕉、苹果、梨、李子。（林果摘译）

　　编者注：本文转载自农业周刊73.6.2.第10第25期。作者为农业周刊总编辑。其实，有关食物纤维的功用甚多，对素食者助益甚大，本书以容量有限，仅选此一篇，作为代表，旨在引起读者注意。

≡ 查看、发表评论 ≡