库格酪福皇冠蛋糕
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发布时间:2007-10-24 15:50:07
[原料/调料]
(1)奶油 270g
细砂糖 80g
杏仁膏 60g
(2)全蛋 3个
蛋黄 3个
(3)低筋面粉 200g
杏仁粉 100g
泡打粉 3g
(4)烤热切碎核桃 80g
(5)开心果仁 30g
[制作流程]
(1)将奶油至于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀,拌至体积稍微变大。
(2)将材料2拌匀后,分3次加入作法1内拌匀,拌至无颗粒状。
(3)将材料3的粉类锅筛后,加入作法2内拌匀。
(4)加入烤热切碎核桃拌匀后,再加入开心果仁拌匀。
(5)再烤模内部刷白油,撒上高筋面粉,再将上述面煳倒入。以炉温180℃,烤40分钟左右即可。休 闲 居 编 辑
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