苦瓜对人身体有什么益处,含有什么营养?
人气:
【字体:大 中 小】
发布时间:2007-10-18 02:51:03
>>>>>>>>提问休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:里面有苦瓜素,能减肥,
苦瓜
【科属】为葫芦科植物苦瓜的果 实。
【别名】 凉瓜、癞瓜、锦荔枝。
【性味归经】性寒,味苦;入 心、肝经。
【切效主治】清热祛暑,明目解毒,利尿凉 血,主治热病烦渴,中暑丹毒,目赤痈肿,痢 疾,少尿等病症。
【营养成分】每 100克含蛋白质 1.2克,脂肪 0.1克,碳水化合物3克,钾343毫克,钠1.8毫 克,磷36毫克,胡萝卜素0.08毫克,尼克酸0.8 毫克,硫胺素O。01毫克,抗坏血酸125毫克。此 外,还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。
【食疗作用】
1.促进饮食,消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的功 效。
2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用;苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能 加强巨噬细胞的吞噬能力,临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止 恶性肿瘤生长。
3.降低血糖苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖 尿病患者的理想食品。
≡ 查看、发表评论 ≡