您现在的位置： 
喝咖啡对身体有害还是有利 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 啡是否对健康有害？(医院在线） 凤凰网站消息：据香港传讯电视台10月26日报道，大家都知道，酗酒和抽太多的烟有害身体健康，不过，喝咖啡是否会对身体健康有所影响呢？这个问题在美国医学界引发了热烈的讨论。 在美国，数以百万计的人每天早上都是以一杯热咖啡来揭开一天的序幕。可是，喝咖啡到底会不会对身体健康造成影响呢？相信这是许多人关心的问题。 医学研究指出，喝咖啡和癌症并无直接关系，但是，对某些人来说，咖啡仍是少喝为妙。实验显示，咖啡因会降低老鼠的生育能力，尽管对人体的影响并不清楚，但是，如果一天喝三杯以上的咖啡，那么很可能会影响女性的生育能力并增加早产的机率。 此外，咖啡因也会影响人的情绪和睡眠。专家表示，某些人的体质对咖啡因比较敏感，因此，即使一天只喝一杯咖啡也嫌太多。 虽说如此，要戒掉咖啡因并没有想象中容易，由于咖啡因也会上瘾，一旦突然戒掉，可能会出现头痛、身体抽筋等类似戒毒过程的症状。因此，专家建议最好采取逐渐减量的温和方式，或是以低咖啡因饮料来代替。 http://www.holine.com/hol/102702.htm 基因决定咖啡是否有害 (作者：孙青 ) 2006-3-13 长时间以来，人们一直对咖啡对人体的作用争论不休。一些人说，常饮咖啡对心脏有益，而另外一些人则持相反的观点。加拿大研究人员日前表示，咖啡对人的心脏究竟是有利还是有害要取决于喝咖啡者的基因情况而定。 据《新科学家》杂志网站3月7日报道，一项新研究结果显示，在那些因基因构成导致咖啡因代谢较慢的人中，每天喝2杯至3杯咖啡的人较之拥有相同基因构成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，其心脏病发作的危险增加36％。 如果他们每天饮用咖啡的量达4杯以上，那么其心脏病发作的危险会相应增加64％。 对此，加拿大多伦多大学的艾哈迈德· 埃尔-索海米（Ahmed El-Sohemy）是此项研究的负责人，他说：“我们的数据资料显示，咖啡因在人体内逗留的时间越长，那么它所带来的危害也就越大。” 另一方面，那些咖啡因代谢较快的人，如果他们每天喝2杯至3杯咖啡，那么他们就会比那些拥有同种基因构成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，患心脏病的几率少22％。 自然刺激物 近期的其它一些研究突出说明了喝咖啡带来的积极作用和消极作用。此前，一项针对荷兰男性与女性的研究显示，大量饮用咖啡的人，其患心血管疾病和II型糖尿病的几率较低。 2005年公布的另外一项研究结果显示，那些常常饮用无咖啡因咖啡的人和饮用普通咖啡的人相比，前者血液中含有的某些胆固醇水平较高。 但是，人们关注更多的则是咖啡中含有的咖啡因这种物质对人体健康潜在的负面影响。这一新的研究成果对下面这一理论表示支持，即咖啡因这种天然的刺激物会防碍一种被称为腺苷（adenosine）的激素发挥作用，从而使血管变得狭窄。腺苷的作用则是让血管保持宽敞。 一种基因的变异 在上个世纪90年代末期，研究人员发现，人类携带的一种酶的突变基因能够分解人体内的咖啡因。埃尔-索海米说，那些体内携带有两份CYP1A2*1A基因的人，分解咖啡因的速度比那些体内携带CYP1A2*1F基因的人快4倍。 埃尔-索海米和他的同事对2000余名心脏病患者和年龄、性别及居住区域相对应的相同人数的健康人进行了DNA分析。他们这一研究显示，携带有CYP1A2*1F基因的人，每天喝2杯至3杯咖啡会使心脏病发作的危险增加36％；每天喝4杯或更多的人，其心脏病发作的危险将增加64％。血液中咖啡因水平的增加会阻碍腺苷的作用，导致血管收缩，最终则可能导致心脏病发作。埃尔-索海米说，在这项研究中，大约有55％的人携带有减缓咖啡因代谢的基因。 而那些携带有同型结合的CYP1A2*1A基因（即携带有两份快速代谢咖啡因基因）的人，喝咖啡却能减少他们心脏病发作的危险。研究显示，在那些参与研究的志愿者中，每天喝2杯至3杯咖啡会使他们心脏病发作的危险降低22％。 报道说，这是科学家们首次对基因如何影响咖啡对心脏病发作危险的作用进行系统的分析研究。埃尔-索海米强调说，尽管很少有人知道自己是否携带有CYP1A2*1F基因，但每天只喝一杯咖啡对身体是没有什么负面作用的。 |