您现在的位置： 
藕的营养有多少？ 藕的营养有多少藕的营养有多少藕的营养有多少藕的营养有多少藕的营养有多少 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 ≮功效≯ 在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。 莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。 藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。 ≮适用人群≯ 一般人都可食用。 ≮适用量≯ 每餐200克。 ≮特别提示≯ 煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。 ≮健康红绿灯≯ 由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 3 0.11 0.04 - - 25 - 0.73 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - 200 - 0.02 - - 0.4 19 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) |