松鹤楼与乾隆挨骂
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  发布时间：2007-11-10 18:02:01

    苏州观前街正中，有一家菜馆叫“松鹤楼”已经有百多年的历史。这家菜馆名气很响，可是原来却是一片普通的小饭馆。它后来为啥出了名？这要从乾隆下江南说起。
    乾隆皇帝喜欢游山玩水，第八次下江南的时候，他乔装改扮，穿着青衣小帽，到处乱闯。有一天路过观前街，看见这里有一片饭馆，铺面虽小，却很热闹。不少顾客挤不进去，就手捧着大碗阳春面，站在马路上吃起来。乾隆正好饿了，看见别人吃得喷喷香，肚子越发咕咕叫起来，便挤上前去也想吃一碗。这可急坏了暗中保护他的保镖。幸好这片饭馆还有一个阁楼，是专门供有钱人吃饭的雅座，保镖便领着乾隆登上了阁楼。
    楼上有四张台子，乾隆找了个干净的台面坐下来，店家请他点菜。乾隆拿过菜单，把眼睛一瞟，看到苏州名菜一栏，有一道名菜“全家福”。心想：蛮好，讨个吉利吧。就叫了这道菜。不一会，菜端上来了，乾隆左看右看看不懂，夹超一块鱼片问跑堂：“这是什么?”
    跑堂回答说：“这是乌龙肉。”
    乾隆又夹起一块鸡脚爪，问：“这是什么?”
    跑堂回答说：“这是凤爪。”
    乾隆听了，暗自吃惊，心里想：龙是皇帝，凤是皇后。吃乌龙肉、凤脚爪，那不是造反了吗？他们这班老百姓，要把我皇帝、皇后统统烧了吃掉，还说什么是“全家福”，真是大逆不道！想到此处，气得目蹬口呆，要想发作，看看自己穿的青衣小帽，有所不便。后来只好发倔脾气，一定要退这道名菜。无缘无故要退菜，跑堂哪里肯，双方便争执起来。旁边的顾客看到这个北方口音的吃客无理取闹，又加上语言不通，发生了一点误会，便来打起抱不平。这样，苏州人着实把这个皇帝骂了个痛快，弄得乾隆下不了台，又不敢露出身份，只好怏怏离去。
    不久，不知是哪一个走漏了消息，说这个北方吃客是当朝皇帝。于是苏州城里城外，都传遍了乾隆皇帝在松鹤楼挨骂的事。老百姓听了都觉得痛快，还扶老携幼到松鹤楼来吃顿“全家福”，咬咬“乌龙肉”，啃啃“凤爪”，把个松鹤楼挤得水泄不通。从此，松鹤楼的生意更加兴隆，后来造起了房子，变成一家大饭馆。只是急坏了当时的店老板。他整天提心吊胆，不久就生了一场病身亡了。

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