性凉的和性热的
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发布时间:2007-12-11 08:08:30
>>>>>>>>提问问题补充:日常生活中,常见的性凉和性热的食品都有哪些?都是什么人不能吃?
休 闲居 编辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:性凉的食品有
稍凉食品:
粟米 小麦 大麦 养麦 谷芽
薏苡仁 绿豆 羊肝 鸭肉 兔肉
猪皮 马乳 蛙肉 梨 苹果
橘 柿霜 枇杷 柑 橙子
草莓 芒果 罗汉果 菱 旱芹
茄子 苤蓝 生萝卜 茭白 苋菜
水芹菜 马兰头 菊花脑 芸薹 菠菜
金针菜 莴苣 若迭菜 青芦笋 花椰菜
枸杞头 豆腐 面筋 慈姑 冬瓜
地瓜 丝瓜 黄瓜 裙带菜 蘑菇
金针菇 茶 啤酒花 槐花 菊花
薄荷 胖大海 地黄 白芍 沙参
西洋参 决明子
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寒性食品
鸭蛋 鸭血 马肉 猪肠 猪脑
猪髓 獭肉 蟹 蛤蜊 田螺
螺蛳 蚌肉 蚬肉 牡蛎肉 鳢鱼
柿子 柿饼 柚子 香蕉 桑椹
阳桃 猕猴桃 甘蔗 西瓜 青苦瓜
甜瓜 荸荠 番茄 马齿菜 蕹菜
落葵 莼菜 发菜 蕺菜 竹笋
生藕 瓠子 菜瓜 海带 紫菜
海藻 地耳 草菇 酱 盐
金银花 白茅根 芦根 石斛 蜗牛肉
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温热性食品
高粱、糯米、韭菜、生姜、大蒜、葱(细香葱、胡葱)、
香菜(芫荽)、食香、南瓜、龙眼肉(桂圆)、核桃仁、
荔枝、红枣、桃、杏、樱桃、甜石榴、甜橙、金桔、椰子浆、
乌梅、山楂、杨梅、佛手柑、栗子、板栗、虾(对虾)、
海参、带鱼、鳝鱼、鲢鱼、白条鱼、羊肉(油、心、肾、脑、骨、髓、乳)、
狗肉、鸡肉(肝)、鹿肉、骆驼肉、猪肝(肚)、牛肚(油、骨、髓、脑)、
火腿、豆油、花椒、砂仁、豆寇、白芷、草果、丁香、良姜、小茴香、大茴、
红糖、饴糖、酒、醋等。热性食品包括花椒、胡椒、辣椒、干姜、肉桂、
荜茇、棉籽油、鹿血、山羊肉、鳟鱼等。
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要根据不同体质选择不同性质的食品
体质分类是中医学的独特理论,人的体质有寒、热、虚、实之分。先认识自己的体质,再配合相应性质的食物,才能达到保养身体的效果。中医学对人体体质的判定是根据以下的主要特征:
寒性体质的特征∶面色咣白,精神不振,喜静而少言,容易疲劳,口淡不渴,畏寒喜热,手足凉或冰冷,,舌淡苔白而润滑,脉迟或紧。
寒性体质的人饮食上宜选择偏温热者。寒微者选温性食物,寒甚者选热性食物,食物可温热吃,但不宜过热,应以「热不烫唇」为标准。
热性体质的特征∶,面红,烦躁好动,恶热喜冷,口干口渴,唇干或口舌易生疮,手足热。舌红苔黄,脉数。
热性体质的人饮食上宜选择偏寒凉者。热微者选凉性食物,热甚者选寒性食物。食物可凉吃,但不宜过冷,应以「食勿冰齿」为标准。
虚性体质的特征∶“虚”即正气虚。常见面色淡白或萎黄,精神萎靡,身疲乏力,心悸气短,形寒肢冷,自汗,舌淡胖嫩,脉虚沉迟,或五心烦热,消瘦颧红,口咽干燥,盗汗潮热,舌红少苔,脉虚细数。
虚性体质宜食补,但应分清阴虚、阳虚、气虚和血虚,分别选择具有滋阴、补阳、益气、养血作用的食物。
实性体质的特征∶“实”即邪气实常见发热,腹胀,胸闷烦躁,呼吸气粗,便秘,小便不利或淋漓涩痛,舌苔厚腻,脉实有力。实性体质则应选择具有清泻作用的食物。
现代人长期处于工作过度、冰凉不忌、嗜食辛辣等饮食起居不正常的生活品质,造就了错综复杂体质,单一化体质几乎不可见。实证体质者常同时合并有热证体质,统称为实热体质;虚证体质者常合并有寒证体质,称为虚寒体质。除了以上分类外,体质还有寒热虚实交杂、寒热虚实真假的可能。
实热体质:脸色红润、语音高亢有力、烦躁怕热、喜喝冷饮,平时尤其是夏天容易出现口干舌燥、小便黄大便秘的症状,而压力大时则常出现高血压、头痛的现象。舌红苔黄而干,脉洪滑数实。
实热体质则应选择具有寒凉性质的食物,忌食温热性质的食物。
虚寒体质:脸色淡白或萎黄、说话无力、畏寒喜暖、冬天时容易四肢冰冷,小便清长,大便溏薄,而压力大时容易出现腹泻、腹胀、腹痛的症状。舌质淡嫩,脉微或沉迟无力。
虚寒体质则应选择具有温热性质的食物,忌食寒凉性质的食物。
不同时间食用食品的性状不同:
1、一般情况下,人们食用的多是平性食品,以温热、寒凉者兼而用之。
2、当炎热季节或患热性疾病的人,则宜多进食寒凉的食品,有助于维持机体的正常状态或疾病的恢复。
3、而在寒凉季节或患有寒性疾病的人,则宜多进食温热性的食品,有利于身体的健康。
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