细数中国母乳质量优缺点
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  发布时间：2007-12-26 09:49:13

　　上海市儿童医学中心吴圣楣教授带领的母乳的调查研究前后共历时5年，于2001年5月28日通过鉴定。为了得到国内母乳营养成分的详细资料，对上海地区的三区一县及浙江省舟山群岛的120名身体健康、无特殊偏食习惯、生活安定、住院分娩、奶量充足的产妇的乳汁成分进行了测定，测定包括早产儿和足月儿母亲在不同泌乳期和喂奶前、中、后段母乳中的各种成分。研究得出了如下结论：

　　中国母乳6大优点：
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　　一、蛋白质含量略高于国外水平　

　　在对孕妇、乳母等人群的调查中发现，母乳中蛋白质的含量略高于国外，足以满足新生儿的需要。

　　二、氨基酸含量丰富

　　氨基酸是组成蛋白质的重要成分。该调查中发现，在游离氨基酸中，牛磺酸含量丰富，牛磺酸有助于婴儿脑的发育。此外，组成蛋白质的氨基酸中以谷氨酸和谷氨酰胺含量高，这类物质是孩子能量的来源，并且是组成脑的介质，而且也和肠道的发育有关。

　　三、脂肪酸含量好

　　调查中发现，早产儿的母乳成分中的不饱和脂肪酸含量高于足月儿的母乳，因此，早产儿更适宜吃妈妈的奶。初乳中饱和脂肪酸含量较低，不饱和脂肪酸含量丰富。这些不饱和脂肪酸对胎儿在宫内最后3个月到出生后18个月的大脑迅速成长的关键时期，对于脑神经和神经髓鞘的形成均有重要的作用。而在牛奶和婴儿配方奶中，婴儿体内不能合成的必需脂肪酸和花生四烯酸明显少于人乳中的含量，这对婴儿的生长发育是不利的。

　　四、低聚糖含量丰富

　　国外资料显示，母乳中有100多种低聚糖。在调查中发现，上海市母乳中每100毫升含7克糖，其中有5克乳糖和2克低聚糖。吴圣楣介绍，低聚糖在婴儿体中可有效促进体内双歧杆菌的生长，而这种物质在牛乳中几乎测不到。同时，有害细菌进入肠道后，体内的低聚糖可先与其结合，从而减少有害细菌对人体的侵害。有报道表明，出生6～8天的母乳喂养婴儿肠道内双歧杆菌占细菌总数的98％，而人工喂养婴儿仅占61％，甚至有人报道在出生1～3天的人工喂养婴儿肠道内根本未检出双歧杆菌。双歧杆菌在代谢过程中将产生多种有机酸，在促进婴幼儿生长发育、营养调节和防御感染等方面发挥着重要作用。这次调查中共对14种低聚糖做了测定。

　　五、生长抑素含量高

　　研究发现，生长抑素在母乳中含量高。这种物质的主要作用是抑制其他消化液分泌，并具有镇静作用。孩子在吃母乳时，由于自身的消化道会分泌较多的消化液，以促进食物消化的作用，因此母乳中的生长抑素与婴儿本身有互补作用。同时，国际上也有报道表明，用母乳喂婴儿可显著降低妈妈乳腺癌的发病率可能与生长抑素相关。

　　六、瘦素含量较多

　　母乳的脂肪球中含有丰富的瘦素。用母乳喂养的婴儿血液中瘦素含量高于用配方奶粉或牛奶喂养的孩子，这对于新生儿适应宫外环境起到了积极的作用。

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