维C有抗老化作用？维E呢？同吃会不会有害处？每天吃多少好？
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  发布时间：2008-01-22 08:15:38

>>>>>>>>提问

在杂志上看到，25岁的人就该注意抗氧化的问题了，想买点维C、维E。
都说是药三分毒，不知道这两种对人体的危害是什么？
服用益处是什么？害处又是什么???

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

维生素 C （抗坏血酸）
维生素 C 是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。 休闲 居 编 辑
建议日摄取量：
成人的建议日摄取量是 2 μg。妊娠期间为2.2μg；哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素 B 12 产生最佳效果。
功效：
● 增加皮肤弹性，预防色斑；
● 促进伤口愈合，治疗外伤、灼伤、牙龈出血，加速手术后的恢复；
● 预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；
● 降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓发生几率；
● 可治疗普通的感冒，并有预防的效果；
● 可减弱许多能引起过敏症的物质作用；
● 帮助吸收铁质，崩解叶酸，并能预防坏血病；
● 有助于防止亚硝胺（致癌物）的形成，具有抗癌作用；
● 可使蛋白质细胞互相牢聚，有助于制造胶原，防止衰老，延长生命。
补充周期：
维生素 C在人体内仅停留4小时，所以每天至少补充两次。
食物来源：
绿叶蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、苹果、桃等。
需要人群：
吸烟、酗酒及爱吃肉食的人补充维生素 C 对身体有益；
服用避孕药、抗生素、阿司匹林的人要增加维生素 C 的摄取量；
一氧化碳会破坏维生素 C ，所以住在都市的人要增加维生素 C 的摄入。
缺乏症：
严重缺乏维生素 C会出现坏血病。


[ 维生素E--美容营养素 ]

★ 基本知识
维生素E，这种脂溶性维生素据说可以抗衰老，预防心血管疾病，更有人说它可以增进运动技能和性能力…维生素E就如同青春之泉的神话一直在世间流传。那么维生素E究竟是一种什么样的物质呢？
维生素E是一广泛的名词，泛指一族脂溶性化合物，他们各具不同程度的维生素活性，而α-生育醇（tocopherol）为最具活性者。高温和酸不影响其稳定性，但在酸败脂肪、铅、铁环境下却很容易被氧化，另外，被UV照射后会自行分解。
★ 主要功效
1、 是一种强抗氧化剂，能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。
2、 是极好的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击，有效的抗衰老营养素。
3、 提高肌体免疫力。
4、 保持血红细胞的完整性，促进血红细胞的生物合成。
5、 是细胞呼吸的必需促进因子，可保护肺组织免受空气污染。
6、 预肪心血管病。
★ 富含维生素E的食品
小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E，如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。但由于人们膳食结构的不够合理，使得人体内维生素E的含量远远不足人体需要。

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