空腹喝茶对身体好吗？
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  发布时间：2008-03-09 17:45:52

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茶叶
研究显示：广泛用于制造各种茶类制品的茶饮料虽是天然食品，但它所含的咖啡因几乎高于所有天然食品（例如，乌龙茶、茉莉茶、红茶和绿茶都是用茶树叶制成的，含有大量的咖啡因。茶叶中的咖啡因含量高达3.5%，大于咖啡豆的咖啡因含量2.2%），因此从营养免疫学的角度，茶叶并非益于每天饮用。

全球有无数人倚赖咖啡因的效应度过漫长一日，即使大部分使用者并不如此认为，但咖啡因仍是使用最广泛的精神振奋药物。咖啡因会刺激自律及非自律神经系统，同时也刺激心脏血管系统，造成失眠、焦虑、心悸、亢进及呼吸急促等生理及心理上症状。此外，咖啡因会使血管收缩，抑制氧在体内之运送。也有强烈迹象显示，咖啡因除了会造成心肌梗塞及其他心脏病外，还会使胆固醇浓度升高；由于咖啡因会影响肝及胰脏功能，因此会造成血糖之不平衡及低血糖，而这个通常会导致慢性疲乏。休 闲 居 编 辑

此外，人体细胞无时无刻不暴露于各种致癌物中，导致DNA受损。然而，人体可以修补受损的DNA并使细胞功能恢复正常。如果被破坏的DNA不及时修复，它就会产生癌变。据研究显示咖啡因虽然不直接破坏DNA，但它会阻止修补DNA的功能，最终可能导致癌症。咖啡因的这一项害处鲜少人知道。

咖啡及茶饮料含有大量咖啡因，对人体的健康与适当机能有害。含有咖啡因等有害化学物质的植物不能使身体均衡，且会对整体健康产生不利影响。虽然大多数人都知道含有咖啡含有咖啡因，但却不知道茶可能含有更高量的咖啡因。
（详见美国杨百翰大学微生物学博士、免疫学家陈昭妃著《营养免疫学》）