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营养成分 都有哪些营养成分? 比如:脂肪,维生素A等,这样的专业术语的营养成分名词还有哪些? 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 有点乱，不好意思哦—— 维生素（又叫维他命）： 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B5 维生素B6 维生素B7 维生素B9 维生素B12 维生素C 维生素E 维生素K 维生素H 维生素P 维生素PP 维生素M 维生素T 维生素U 蛋白质： 完全蛋白质 半完全蛋白质 不完全蛋白质 必需氨基酸： 赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等等 非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。 必需脂肪酸主要有3种，即亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 淀粉 β-胡萝卜素 宏量元素：碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等， 微量元素：铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等， 人体必需的微量元素共8种——碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。 其他营养名词： • 酶 • 铁 • 生物碱 • 蛋白质 • 抗生素 • 淀粉 • 氨基酸 • 激素 • 脯氨酸 • 叶酸 • 糖 • 铜 • 微量元素 • 镁 • 果糖 • 磷 • 钙 • 葡萄糖 • 脂肪酸 • 蔗糖 • 必需氨基酸 • 谷氨酸 • 苹果酸 • 腺嘌呤 • 甾醇 • 矿物质 • 胆碱 • 槲皮素 • β-胡萝卜素 • 多糖 • 儿茶素 • 鞣质 • 有机酸 • 脂类 • 无机盐 • 甜菜碱 • 核苷酸 • 挥发油 • 果胶质 |