什么颜色的红糖好？
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  发布时间：2009-05-12 11:28:55

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有的红糖颜色深一些，有一些又浅一点。到底哪 一种的质量好？谢谢。

休 闲居 编辑

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红糖颜色的深浅主要取决于在糖厂煮制赤糖（丙糖）的时间。时间越长颜色越深。可是对于颜色特别深的要注意，可能里面添加了色素成份。
好的红糖呈棕红色或黄褐色。粉沬状。由于含有糖蜜成份，略有粘连。有红糖特有的香味。不要买哪些看起来像黄沙很干燥的，哪种红糖是再制糖，没有红糖功效和口感的。

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