日常生活中五种水不能喝
水各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。
1、老化水
俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。
2、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
3、蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高；常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
4、不开的水
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，具有致癌、致畸的危害。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％一38％。当水温达到100℃，有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如打开壶盖继续沸腾3分钟，则饮用安全等等。
5、重新煮开的水
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种 “节约”不足可取。因为水烧了又烧，使水份再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水亚硝酸盐会在体内积聚而引起中毒。

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