患妊娠中毒症如何调节饮食
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发布时间:2009-09-22 10:00:59
妊娠中毒症,包括妊娠水肿、妊娠高血压、妊娠蛋白尿等临床表现。这是由于妇女妊娠以后,影响到内分泌和代谢功能,造成水液代谢障碍,蛋白质丢失,并引起应激性血压增高等。中医认为,这是因为妊娠以后,气血运行不畅,或因脾肾气虚,运化不健,或由肝肾阴虚,风阳上亢所造成。
所以妊娠中毒症的饮食、菜肴要考虑选用有健脾益肾、潜阳平肝作用的药物,食品选择要以清淡果蔬,含钾、硒、锌、钙等微量元素较多的食物为主。在药膳的组合时,按中医观点侧重于健脾、和中、化湿、潜阳、熄风、镇肝等原则,配以清淡,含维生素C、维生素B和钙、钾、锌、硒等矿物质的食品,烹调时务必掌握低脂、低盐,并要控制热量的摄入。休 闲居编 辑
蛤蜊炖蛋
配料用蛤蜊100克,鸡蛋2只。
制法将鸡蛋磕碎,放碗中搅匀,加盐、味精、水适量,将洗净的蛤蜊均匀地放入,上蒸笼蒸5~10分钟,蛋熟,即可食用。
功能补肾填精,和中培土。本菜营养丰富,滑嫩味美。蛤蜊,性滋润助津液,富含蛋白质,并有平肝潜阳之能;鸡蛋,含蛋白质、多种维生素、烟酸、钙、铁等。
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