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请哪位帮一个脂肪肝和胆结石的患者开个营养饮食的食谱 我有个亲戚有脂肪肝和胆结石，不知道应该怎么饮食，哪位是营养师的请帮忙开个健康饮食的食谱给我，非常的感谢？ >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲居 编辑 脂肪肝患者每日摄入食物的种类及数量，谨供参考。 青菜100g，瘦猪肉50g，蛋清30g，牛奶l00g，豆浆200g，豆腐l00g，腐竹25g，面筋25g，植物油25g，水果100g，可按如下食谱选择三餐饮食。 早餐：去脂牛奶250g或煮老鸡蛋l个，拌芹菜豆腐干丝(芹菜150g，豆腐干丝50 g)，花卷1个或米粥25g。 中餐：瘦肉丸子 (肉50g，小白菜300g，豆腐125g)，馒头50g或小米粥25g。 晚餐：酱猪瘦肉50g，拌菠菜豆腐丝(菠菜300g，豆腐丝50g)，馒头50g，小米粥25g 胆结石的食谱，供患者参考 鸡骨草红枣汤 原料：鸡骨草60克，红枣10枚 制作：将以上两种原料加清水3碗，煎至1碗，去渣饮用。每日一剂。 功用：清热解毒，利胆排石。用于胆囊炎、胆石症。 鸡内金粥 [ 配方 ] 粳米 100 克，鸡内金 6～10 克，白糖适量。 [ 制作 ] 先将鸡内金洗净灰尘，沥干，置锅内以文火炒至黄褐色，研为细粉。再将粳米淘净，放入锅内，加水800 升，文火煮至米开汤未稠时，加入鸡内金、白糖同煮，煮沸后待粥稠汤黏时即可停火，不宜久煮。 [ 用法 ] 每日 2 次，可作早、晚餐食用。以温热为宜，忌冷服。 [ 功效 ] 补中益胃，缓急止痛，化石排石。 |