人们都害怕癌症，有“谈癌色变”之说，其实血管疾病更可怕。以最常见的血管病——动脉硬化为例，它所引发的冠心病与脑中风，在全世界每年要吞噬掉800-1000万条鲜活的生命；而每年丧生于癌魔者全球大约500万人，只有动脉硬化的一半。因此，疏忽血管保健乃是现代人的一大误区，至少也应该将其摆到与防癌同等重要的位置上。

 

    血管健康受到年龄的制约

 

    人的血管不是静止不变的，而是随着人体的生长而生长，也必然随着人体的增龄而老化。在一个人的孩提时代，动脉血管最年轻，最富有青春活力，血管口径最大，可与静脉媲美，管壁柔软，弹性好，故输送血液的能力最强，器官与组织一般不会发生缺血缺氧的问题——你很少听说儿童患有冠心病或脑梗塞，奥秘就在这里。

 

    随着生理年龄的增长，血管也在变老。看看你家中的自来水管、煤气管，用的时间长了，管道内壁就要结垢、生锈，逐渐导致管道受阻而无法供水供气。血管也一样，随着年龄增长，胆固醇、甘油三酯等成分在血管壁上越积越多，血管壁的柔韧性降低，血管硬化，血液流动受阻，最终因缺血而引起心、脑血管病。这就是人到中老年后易与冠心病、脑中风等心脑血管病结缘的症结所在，而冠心病、脑中风等也因之而被称为老年病。

 

    一般说来，人的血管年龄受到生理年龄的制约，即人年轻血管一般也年轻，人老迈血管也大多老化，但也不全如此，生活方式的影响举足轻重。大量研究资料显示，科学的生活方式可以延缓血管的衰老，反之，不健康的生活方式也可加速血管的老化。君不见一些60岁的老人血管还像30岁的人一样年轻，而有些30多岁的人血管已同60岁的老人一般衰老么？因此，发挥你的主观能动性，保持血管的相对年轻化是大有可为的。

 

    你的血管还年轻吗？

 

    了解了血管的生理功能以及血管病的危害性，就能明白，保持血管的年轻化对于你的健康乃至寿命是何等重要。因此，你不妨先对自己的血管年龄来一番自测，以便及时调整你的生活方式，使血管重返青春。国外专家曾提出过血管年龄自测项目：

 

    1、情绪压抑。

 

    2、过于较真。

 

    3、嗜吃方便面及饼干、点心。

 

    4、偏食肉类食品。

 

    5、不愿上运动场。

 

    6、每天吸烟支数乘以年龄超过400。

 

    7、爬楼梯时胸痛。

 

    8、手足发凉，有麻木感。

 

    9、忘性大，经常丢三落四。

 

    10、血压升高。

 

    11、胆固醇或血糖升高。

 

    12、亲属中有人死于冠心病或中风。

 

    如果你只符合1-4项，说明你的血管年龄尚属年轻，应该继续保持；如果符合5-7项，提示你的血管年龄超过生理年龄10岁以上；如果符合8-12项，你的血管年龄将比生理年龄大20岁以上。后两种情况的出现提示你到了调整生活方式的时候了。

 

    运动让血管青春永驻

 

    生命在于运动，血管亦然。美国心脏学会对年轻人（平均年龄27岁）与老运动员（平均年龄65岁）进行了比较研究，结果表明，长期有规律的体力活动或运动，能保护人的血管内皮，避免因年龄增长而导致的血管老化，并能使老年人的血管功能像年轻人的一样好。进一步研究发现，老年运动员血中自由基的水平与年轻人一样低，而不爱运动的老年人则自由基水平较高。

 

    运动为何能使血管青春长驻呢？奥秘之一在于运动能提升体内的高密度脂蛋白胆固醇水平，即俗称的好胆固醇。“好胆固醇”好就好在颗粒小、密度高、可自由进出动脉血管壁，能清除沉积在血管壁、引起动脉硬化的低密度脂蛋白，使动脉壁免遭侵蚀，故又享有“血管的清道夫”之美称。

 

    研究资料显示，每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。

 

    如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。一项最新研究发现：享受丰盛而油腻的饭菜之前进行较长距离的散步，可减少脂肪对血管功能的损害，含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害，而运动可将这种损害降到最低程度。

 

    血管“天敌”黑名单

 

    与心脏等其他器官一样，血管也有不少“天敌”，列在黑名单上的有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、吸烟和精神紧张。

 

    高血压  特别是无症状或没有控制好的高血压，是引发诸多血管病的导火线。以脑血管为例，高血压患者发生脑梗塞或脑溢血（即脑卒中）的几率是正常人的4-7倍。因此，医学专家提醒40岁以上的中年人每隔半年测一次血压，如果血压增高，应及时服药控制，并注意低盐饮食及适当锻炼。

 

    糖尿病  高血糖不仅累及微血管，也能导致大血管病变，其危害不在高血压之下，其脑卒中的发生率比正常人高2-3倍。因此，定期查验血糖也是保护血管的有效一招。

 

    高血脂  无论是高胆固醇、高甘油三酯或高低密度脂蛋白，都会增加脑卒中的发病危险，予以调节也是大有必要的。

 

    吸烟  就血管而言，烟草中以尼古丁为代表的多种有毒物质可刺激身体自主神经，使血管痉挛、小动脉变细、血液中含氧量减少，损害动脉管壁，导致血压升高，脑血管舒缩功能障碍及加速动脉硬化等。故要血管年轻，远离香烟势在必行。

 

    肥胖  肥胖易与糖尿病、高血脂、高血压等结缘，从而使血管老化的程度大大提速。因此，无论男女不要将减肥只定位在求美的层次上，而应从血管健康的高度来认识，并付诸于实践。

 

    最后，绝对不可忽视精神状态的影响力。常言道“笑一笑，十年少”，这个“少”也包括血管。瑞士专家新近证实，精神压力可引起血管内膜收缩，加速血管老化，故保持良好心态亦有利于延缓血管衰老。

 

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    营养是血管年轻的源泉

 

    要保持血管年轻，首要一条是摄足血管所需要的养分，如优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素与矿物质，要求食物品种多样、比例均衡。尤其是以下8种成分，可有效地阻止血管老化，被誉为“血管卫士”——

 

    欧米加-3脂肪酸  这是特殊脂肪酸，可通过防止动脉发炎、削减“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）的水平等途径来保护血管。推荐食物：橄榄油、茶油、鱼类、马齿苋等。

 

    类黄酮  存在于蔬菜、水果、花和谷物中的天然色素，能清除损伤血管的氧自由基，并降低血小板的粘性，保障血流畅通。推荐食物：葡萄、茶叶、苹果、洋葱、巧克力等。

 

    番茄红素  抗氧化作用特强，是维生素E的100倍，β——胡萝卜素的3倍。可有力地防止细胞脱氧核糖核酸和脂蛋白的氧化，减缓血管老化的速度。推荐食物：番茄、西瓜、南瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜、番石榴、秋橄榄。

 

    磷脂  又一种特殊脂质，能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，使其保持悬浮状态，阻止其在血管壁上沉积。建议食物：：瘦肉、动物肝、蛋类、鱼、花生油、黄豆、核桃仁、杏仁、木耳、黄花等。

 

    雌激素  血管的保护神之一，能减少坏胆固醇的合成，增加好胆固醇的产量。推荐食物：豆制品、花生、绿茶、芹菜、花椰菜。

 

    水杨酸  血管的又一保护神，能防止与溶解血栓，保障血流通畅。推荐食物：咖啡、茶、杏仁果、苹果、杏果、蓝莓、薄荷、樱桃、葡萄（干）、桃、梅、番茄及黄瓜。

 

    B族维生素  叶酸、B6、B12等，能及时清除蛋白质过多的代谢产物同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸是导致血管硬化的又一因素，比胆固醇的危险还要高出3倍之多。推荐食物：绿叶蔬菜、蘑菇、鱼虾、香蕉。

 

    矿物质  钾能排出体内多余的钠，将血压稳定在生理状态，减轻血管的负担。硒可清除血管中的有害物质脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜完整，阻止动脉粥样硬化。缺铜可使血管弹性组织变弱，引起胆固醇上升；而钙既降血压又有清除胆固醇之功。至于镁更为可贵，对血压、血脂、血糖都有调节作用。推荐食物：柑橘、甜瓜、土豆（富含钾）、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜（富含硒）、动物肝、豆类、芝麻（富含铜）、虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶（富含钙）、紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱面、冬菜、苋菜、辣椒、杨桃、桂圆、核桃仁（富含镁）。

 

    另外，享誉全球的美国著名心血管营养学专家列奇廷斯坦教授强调，以下九类食品有助于血管年轻，人们应该多吃：有叶蔬菜，如绿花椰菜、花菜、球芽甘蓝、卷心菜、芹菜等；鲜亮色素的蔬菜，如菠菜、莴苣、红薯、南瓜、西葫芦、胡萝卜、红辣椒、黄辣椒、绿辣椒等；新鲜水果，如苹果、桃子、葡萄、杏子、草莓、番茄等；全谷类，如含麸面粉、褐色糙米、燕麦片、爆玉米花等；植物油，如菜油、豆油或橄榄油；低脂肪或不含脂肪的乳制品，如低脂或无脂牛奶、低脂乳酪、酸奶；深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、剑鱼；豆类，如豆浆、豆腐、豆腐干、鲜豆或干豆；低度酒、啤酒和葡萄酒（有肝病者不宜）。

 

（转载自《文汇报》）