美国和西班牙研究人员对12.8万名美国人长达20年的跟踪研究显示，对大多数人来说，长期大量喝咖啡并不会增加他们罹患心脏病的风险。

 

    《美国医学会杂志》今年3月发表的一项研究曾表明，如果人体中含有某种肝脏酶基因，咖啡因代谢将变慢，多喝咖啡会增加这些特定人群罹患心脏病的风险。

 

    但美国和西班牙研究人员在24日出版的《循环》杂志上报告说，他们的研究清楚地显示，多喝咖啡不会增加患心脏病的风险。研究人员也没有发现人们摄入咖啡因、茶或无咖啡因咖啡的量与心脏病之间有关联。他们在研究中通过定期问卷调查了研究对象们饮食、日常运动的情况以及其他的健康习惯，并为他们定期进行了体检。

 

    研究人员说，新结果是一个“好消息”，因为咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一。但他们也指出：“不能排除有少数人喝咖啡可诱发心脏病的情况。”

 

    研究人员特别强调，他们的研究只针对过滤咖啡，而对未经过滤或利用法式滤压壶制成的咖啡，可能会有不同的结果。