专家指出，补充酸奶无论对于儿童的体格发育、骨密度增加和减少疾病等方面都有重要作用。在我国儿童平均奶制品摄入严重不足的情况下，应大力提倡儿童饮奶，尤其是饮用酸奶。

 

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩军花博士介绍，酸奶保留了牛奶中几乎全部的营养价值，由于发酵菌的作用，酸奶中的营养成分得到进一步改善，因此，酸奶对儿童具有多方面的营养作用，如提供丰富的易吸收的营养素、改善肠道菌群、增加矿物质的吸收、减轻乳糖不耐症、预防和治疗腹泻、提高儿童食欲等。

 

    韩军花说：“根据我们对北京郊区学龄前儿童的一项补充酸奶对体格发育影响的研究表明，在两组基本情况相当、其他营养素摄入相近的儿童中，一组在补充酸奶9个月后，其钙、VB2和锌摄入量均明显高于没有补充酸奶的对照组。”

 

    韩军花介绍，研究对象在干预3个月、6个月和9个月后，酸奶组儿童的身高和体重的增长速度均比对照组有显著增加。

 

    此外，研究还表明，补充酸奶可降低儿童上呼吸道感染和腹泻的发生率和缩短疾病病程。