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减肥食谱之豆腐篇 食谱1：木耳豆腐汤 原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗 制作方法：休 闲 居 编 辑 （1）先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片； （2）将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。 功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇 食谱2：香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制作方法： （1）将豆腐切成四方小块，中心挖空； （2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料； （3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
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