少吃点会“更年轻”
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  发布时间：2004-10-18 09:55:51

    现代几项研究都应了中国人的一句俗语：饭要七分饱，就是说吃得少可以活得长。

    美国老年医学研究人员让一组猴子自由取食，每天摄取５００到１０００卡的热量，另一组猴子则至少减少３０％的卡路里。结果显示，限制卡路里摄取，会导致新陈代谢的改变，进而影响到老化的速率。研究人员发现，那些限制卡路里摄取的猴子有较长寿的倾向。
休 闲 居 编 辑
    最近，科学家们还用两组小老鼠进行实验，一组实验鼠按正常投食量喂养，另一组实验鼠的投食量减少了２４％。结果发现，被限制食量的小老鼠体内引起衰老的基因几乎没有发生变化，寿命明显延长。最终的结论是：热量过剩、饮食偏多会加速衰老。

    同样的结论在自由基学说中也得到了旁证。氧负荷对细胞衰老有深刻影响，如果适当限食，人体的氧负荷降低，就减少了氧自由基的产生，使氧损伤减轻，可以延缓衰老进程，延长寿命。对个人来说，适当限制饮食的同时要加食一些清除自由基的食物，如含维生素Ｅ、Ｃ、Ａ或富含β－胡萝卜素的食物，同时坚持锻炼。

    上述研究告诉我们，稍微少吃一点，减少热量的摄取，至少能够帮助身体延缓衰老的速度。

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