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新华社信息在过去１０多年间，保健食品行业一跃成为全球性的朝阳产业。但在具有中医药研究和人才优势的河南，保健食品行业发展却每况愈下，到去年年底，企业亏损面已上升到５０％。 从１９８４年到２０００年，全国保健食品销售额从２０亿元增长到５００亿元，２０００年，国内企业销售额达３０６亿元，有生产企业上千家。专家预计，到２０１０年，全国保健品市场销售额将达到千亿元。 目前河南有保健品企业２２家，２０００年全行业净亏损５００万元，到了２００１年底，亏损额上升到了２０００万元，亏损面达５０％。 规模偏小是河南保健品行业的一大特征。到去年年底，河南仅存的２２家保健食品企业资产合计不过１０亿元，资产不足５００万的企业占一半多，不到１００万的就有３家，最小的企业资产仅３０万元，只有２家企业资产上亿元。这些企业中，有５家企业员工还不到２０人。另一方面，企业产品积压严重，无力投入宣传。这２２家企业２００１年流动资产总额６亿元，其中库存产品产值达２．７亿元，也就是说４３％的流资被沉淀了。而同期广告支出仅有３０万元，仅占其销售收入的０．３７％。 分析河南保健品行业的现状，企业短期行为严重、行业投机心理强是主要原因。竞争激烈，产品淘汰快，企业寿命短，是目前保健品行业的一个重要特点。三株、巨人、太阳神等许多家喻户晓的品牌，都是来去匆匆，几乎没有能够长久的品牌。一些短视企业利益至上，夸大功能，误导消费者，以至影响到整个行业的信誉，给全行业的健康发展造成了硬伤；但一些企业靠造势、虚假宣传在短时间内实现利润迅速增长的“经典案例”，也使许多企业纷纷仿效，注重短期行为。来自河南省企调队的调查显示，省内保健品企业的非生产性长期投资和具有竞争优势的无形资产，仅占总资产份额的１．４％和４．７％，分别是０．１４和０．４５亿元，比重偏低。资产配置的严重不合理，造成企业缺乏发展后劲。２０００年，河南在国家登记在册的保健品企业有７１家，实际有生产活动的仅有３０家，到现在仅剩２２家。记者采访时发现，这２２家中，一些企业已经不再生产保健品，一些企业的电话号码是空号。 产品功能单一，技术含量不高是导致全省保健品行业萎缩的另一个原因。国家正式审批的保健食品有２０００多个产品，河南目前生产的保健品只有３９种，且知名度普遍不高，而且在市场上销售的仅３４种，有５种产品主要是赠送。国家公布的保健品功能分类有２５种，河南生产的保健品功能有１５种，集中在“免疫调节”和“调节血糖”两种功能。居民消费较多、市场潜在购买力较大的“改善睡眠”、“改善记忆”、“改善视力”、“美容”、“减肥”等功能保健品仅有５家企业生产；“促进排铅”、“清咽润喉”、“促进泌乳”、“抗突变”、“耐缺氧”、“抗辐射”、“促进生长发育”、“改善骨质疏松”、“改善肠道功能”等方面产品无一家生产。 这背后的原因便是科技投入少和新产品开发滞后。保健产品是附加值大、科技含量较高的产品，生产企业应具有较好的产品科研开发能力。但河南省企业调查队的调查显示：去年全省２２家企业科研经费支出共计２２４．２万元，仅占销售收入的０．２％；科研队伍１０９人，占从业人员比重仅２．２％，其中有５９％的企业没有科研项目。在新产品开发上，全省新产品产值和销售收入分别占行业总产值和销售收入的６．２％和４．８％；５６％的企业没有通过ＧＭＰ或ＩＳＯ体系认证。
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