儿童多吃时兴食品易患病
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  发布时间：2006-10-02 19:52:43

　　孩子选择零食、冷饮总喜欢追随风潮时尚，容易受到香、甜、鲜口味的诱惑。其实，从医学角度而言，流行的并不就等于健康的。儿童保健专家提醒家长，不要被漂亮的零食外表所迷惑，也不能听任孩子在吃上面追随流行。一些时兴食品孩子多吃后易精神烦躁，影响食欲，导致体内缺乏微量元素，严重者可对心肾造成危害。

　　快餐薯条伤心肾
休 闲 居 编 辑
　　快餐多属高盐食品，所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁。婴幼儿的肾脏发育远未成熟，没有能力排出血液中过多的钠，因而会受到过量食盐的伤害。而年龄越小，受到的伤害越大。

　　同样，高盐也是导致血压升高的因素之一。如今，十几岁的儿童患上高血压，这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐，如：油炸薯片、三明治或饼干等。摄入盐分过多，还可能引起体内钾的流失，而钾对人体肌肉（包括心脏肌肉）的收缩和放松有重要作用，过多的流失将造成心脏肌肉衰弱，功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。

徐秀医生建议家长，尽量让孩子避开快餐，特别是不要用快餐作为晚餐。就算要吃，也不宜选择薯条、油炸等高盐、高热食品，而应多选择蔬菜、维生素丰富的品种。至于口味，鼓励儿童尽可能清淡一些。

食糖过多易烦躁

糖类点心和各式各样的零食口感好、包装华丽，有种挡不住的诱惑。然而，长期吃糖食却可能给儿童带来精神方面的隐患，使孩子情绪激动。具体表现为好哭好闹、爱发脾气、多动好动，容易烦躁。

专家表示，不是说儿童绝对不能吃糖食，而是应给予一个合理的比例。营养学家主张，孩子的食谱中，蛋白质、脂肪和碳水化合物（包括糖类点心和零食）的比例应维持在1：3：6的水平。同时，在餐后吃甜点是最好的方式，如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。

吃得太精视力不佳

时下不少家庭追求“食不厌精”，不注意粗粮的搭配。然而医学专家认为，长期吃过于精细的食物，不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且会因损失过多的铬元素而“株连”视力。

从生理角度讲，人体每天须从食物中摄取50—200 微克铬元素，而加工过的精米白面已丧失了80％的铬。因此，“食不厌精”并不可取，适当安排一定量的粗粮糙米，才符合科学育儿的原则。同时，缺乏维生素A还可能出现夜盲症。

冷饮过多造成“冰棒脸”

不少孩子离不开冷饮、冰淇淋、果汁饮料，但因为含钠低，孩子摄入过多，可导致血钠过低，诱发脑水肿。儿童肠管相对成人长而薄，一旦受到冷饮刺激，稚嫩的胃肠道导致各种消化酶减少，蠕动发生紊乱，胃痛、食欲不振、大便失调随之而来，最终造成孩子脸色发黄、晦暗，称为“冰棒脸”。

消化科医生认为，吃冷饮每次不得超过100克。一旦出现腹痛、呕吐等症状，应立即就医。每天的果汁饮用量也不要超过100毫升，切忌用果汁代替三餐。餐前尽量不要饮果汁，以免影响正常进餐胃口。  

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