营养食谱 |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
  本月热点文章 |
|||||||||||||||||||
·[图文]虎皮凤爪 |
|||||||||||||||||||
| 相关文章 |
|||||||||||||||||||
·老人补钙可防治高血压 |
您现在的位置： 
老年人不宜多食葵花子 节日期间，走亲串友，谈天说地，看看电视，人们总喜欢用葵花子来打发时间，但对于老年人来说，则不宜多吃。 葵花子含油量高，而且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，若进食过多，则会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，肝功能障碍，或者结缔组织增生，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬变。休 闲 居 编 辑 在炒制葵花子时，需要一些香料、如桂皮、大茴、花椒等，它们对胃有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用，老年人肝脏解毒功能下降，吃的太多，肝脏负担加重，有可能诱发肝炎而危害人体健康。 葵花子在加工过程中，还需要大量的食盐，水盐是一对孪生姐妹，盐摄取过多，可使水在血管内潴留，使血管阻力增加，血压升高或使高血压病患者症状加剧，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。因此，老年人不宜多食葵花子。 |