小儿饮食亦需粗细粮搭配
人气:
【字体:大 中 小】
发布时间:2006-10-10 13:21:00
据国家卫生部,科学技术部及国家统计局2004年联合公布的“中国居民营养与健康现状”显示,城市居民膳食结构不尽合理。 资料分析结果也反映出儿童的营养摄入存在着一定的问题:例如儿童的肥胖率已达8.1%,生长迟缓率及低体重率分别为14.3%和7.8%,既存在着营养过剩,又有营养的不足。 目前,小儿在饮食上存在以下不合理现象: 1、一岁以上的幼儿不吃谷类食物,膳食结构失衡。谷物食物中含有丰富的营养,如小麦含钙多;玉米含有丰富的维生素C、维生素B1、纤维质、叶酸等;小米中含的铁和维生素B较高等。此外,谷类中还含有膳食纤维素,有助于小儿肠道健康。目前市场上新上市的多美滋谷物奶粉,在保证原有配方奶丰富营养的基础上,添加了一定比例的谷类(小麦和玉米),提供更均衡的营养。 2、年龄稍大的儿童,喜欢吃油炸食品,摄入脂肪过多,随着油脂摄入增多,肥胖、高血压、糖尿病、高胆固醇血症及高甘油三酯血症也增多。 3、吃米、面、米粉的量过多,而肉类、蔬菜吃得很少,缺乏蛋白质的补充。外表看起来孩子是胖乎乎,其实是虚胖,肌肉松弛而不坚实。 中国营养学会1997年修订的中国居民膳食指南,对幼儿及学龄前儿童特别提出:1)每日饮奶。2)养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。3)保证吃好早餐。4)少吃零食、饮用清淡饮料,控制食糖摄入。5)重视户外活动。
≡ 查看、发表评论 ≡