食栗补肾
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  发布时间：2006-08-13 18:17:54

　　老年朋友，随着年龄的增长，身体机能也在逐渐衰退，多表现为肾虚腰痛、腿软、尿频等症，并影响到老年人的日常生活和生活质量。故而在此推荐良方——食栗补肾方，为老年朋友补肾“撑腰”，延年益寿。

　　【配方】生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。
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　　【制作】

　　1.鲜板栗放在阴凉通凤处阴干，待用。

　　2.猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0.8厘米见方的块；陈皮洗净待用。

　　3.粳米淘洗干净，同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内，加入清水约2500毫升，置中火上徐徐煨熬成粥。煮成之后挑出陈皮，下入食盐调味。

　　4.每次取生栗子十余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食一碗猪肾粥。

　　【服法】每日一方，分两次食用。

　　【效用】板栗性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，能补肾气，强筋骨，健脾胃；猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强身之功。本方宜作老年肾虚体弱者膳食。

　　【适应症】适用于肾虚腰痛、脚软、尿频等症。

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