乌豆塘虱
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  发布时间：2006-08-21 15:27:49

　　原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。

　　塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。 休 闲 居编 辑

　　做法：购买塘虱鱼2－4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60－90克乌豆，用文火煮熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。

　　功用：可用于调理女士血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。

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