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我国金属硫蛋白获取技术填补国内外空白 新华社信息哈尔滨６月２日电（孙英威 呼涛）我国科研人员一改国内外沿 用至今的高成本获取金属硫蛋白的方法，利用低成本的中药添加饲料，通过动物 休 闲 居 编 辑 机体转化使珍稀蛋白质－－金属硫蛋白（ＭＴ）在奶蛋中大量生成。此项名为 “ＭＴ功能奶蛋新技术中试”的科技成果日前通过了黑龙江省科技厅组织的鉴 定。 鉴定组专家认为，此项目开发的“含有ＭＴ”的天然鲜奶产品和营养鸡蛋， 各项检测均符合农业部颁布的无公害鲜奶与鲜蛋的质量标准。经查新，此项目在 国内外未见报道，属国内外首创并填补了本领域的空白。 据介绍，ＭＴ是含于自然界动植物及真核微生物体内的一种极为珍稀的蛋白 质。自１９５７年分离问世以来，大量临床试验证明ＭＴ因其特殊的分子结构使 之具有了调节和平衡体内微量元素浓度、解除重金属毒素、抗癌变、增强免疫力 等多项功能，被世界科学界誉为“人体健康的卫士”。近年来，我国政府也在Ｍ Ｔ的制取与应用研究方面开展了积极探索。 鉴定组专家、黑龙江中医药大学教授栗德林介绍说，国内外近年来一直从 猪、牛的肝、肾脏或珍稀鱼类中提取ＭＴ，成本高且产量低。在国际市场上每毫 克ＭＴ售价高达６６美元，以其作为添加剂制成的保健品或药品因价格昂贵不能 被广大群众享用。因此，ＭＴ的研发与推广应用，关键在于资源的开发与低价制 取技术的创新。 在完成“ＭＴ功能奶蛋新技术中试”项目的哈尔滨春源生物科技开发有限公 司，总工程师史经宇对记者说，公司科研人员历经８年时间的研发，以黑龙江省 天然中草药为主要原料，经过大量科学试验形成配方。以此作为添加剂制成特殊 功能的生物饲料，并按规定剂量和方法对牛、鸡进行喂养，通过牛、鸡的“体内 加工”，最终在奶蛋中大量生成ＭＴ物质。 栗德林教授说，医学领域对清除人体内的自由基十分重视，因为自由基一多 便会攻击人体细胞，容易造成细胞癌变。ＭＴ能清除自由基，因而起到抗癌变的 作用。同时，我国人口中铅超标的比例较高，ＭＴ对帮助人体排铅也有明显效 果，能够有效地解除重金属毒素对人体的危害。 专家们分析认为，应用此项新技术生产的牛奶和鸡蛋可直接提供普通奶蛋不 含有的人体生命需求的ＭＴ，可产生较好的社会效益。其独特的饲料产品还可辐 射国内外饲料添加市场，经济效益也将十分可观。同时，ＭＴ奶蛋作为基础原 料，也将为医药行业新药研制开发奠定坚实的基础。 （未经许可，不得转载） |