减肥:三合豆腐
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发布时间:2006-01-09 19:12:30
原料:瘦猪肉150克,嫩豆腐300克,虾米50克,番茄200克,葱姜末少许。
调料:清油、精盐、味精、清汤、水淀粉、麻油适量。
制法:
1.将猪肉洗净切成小丁;将豆腐切成小丁焯水备用;将虾米冲洗后用开水浸泡12~20分钟;将番茄烫洗后,去皮去籽,切成小丁。
2.坐锅点火倒适量清油,待油热后下葱姜煸炒,清汤适量,放入虾米、豆腐、番茄和肉丁,加精盐适量,烧沸略煮,加适量味精,用水淀粉勾芡,淋上麻油,即可出锅装盆。
特点:清淡美味,营养丰富。
休 闲 居编 辑
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