购买饮料要看清标识含量
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  发布时间：2007-01-18 05:43:37

　　针对近来天气炎热，饮料、饮用水等饮品销量大增的情况和7月份对广州市八区四县流通领域的各类饮品抽查暴露出来的问题，为确保广州市民消费安全，广州市工商局消费者权益保护部门就饮料、饮用水消费问题向广大消费者发出引导：

　　(一)购买饮用水时，一定要选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业，若可能则应选择在水厂的供水站买水。在水送上门后，应仔细检查桶封上的生产日期和桶盖上的标签，看两者是否一致。饮水机要定期清洗，桶装水在购买后尽快饮用，最好在一周内喝完。休 闲居 编 辑

　　(二)购买酸奶时，一定要看清包装上的标识及含量，勿与酸奶饮品混淆。目前市面上酸奶品种五花八门，一些饮品虽然与酸奶沾边，却并非酸奶。比如酸奶饮料，二者比较起来叫法很近似，经常被消费者误认为是酸奶，其实这是厂家在偷换概念，一些乳品厂商有意在包装上将“酸奶”两字印得很大、很醒目，另用较小的字体在旁边注明“饮品”、“饮料”等。实际上，二者的本质差别很大。酸奶饮料中的营养成分含量仅有酸奶的1/3左右，相当于一份酸奶加了两份水；另外，酸奶的保值期较短，最长只达20天，且一般都需冷藏，而酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存就可，保质期可达8个月。当然，如果不太计较营养价值，只是单纯解渴的话，酸奶饮料也有可取之处。毕竟它也是一种发酵产品，产生了乳酸、免疫激活物质等，这些物质能抑止肠道内的有害菌，调解人体免疫能力。如果要选购真正的酸奶，就请注意标签内容。根据国家标准，酸奶和酸奶饮料的包装上都应标明产品成分和配料。配料表中如果出现“水”这一项，则绝对不是酸奶。

　　(三)购买果汁饮品时，一定要弄清概念。果汁饮品分为纯果汁、果汁饮料和果味饮料三种，这三种饮品在口感、营养价值方面存在较大的差距。纯果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水份等量的水，具有原水果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。市场上有很多100%的纯果汁饮品。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m/V)，如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。果味饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m/V)。果汁饮品的营养价值是以水果原汁的含量来衡量。果汁含量越高，产品所含的营养物质就越多。果汁饮料和果味饮料中果汁含量较少，且添加了各种防腐剂、香精、人工色素等食品添加剂，不如纯果汁营养价值高。儿童长期饮用果汁饮料，会引起食欲下降和消化不良，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。(本报特约记者：叶华新、孙福荣、李蹯)

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