奶粉中添加棕榈油未必好
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  发布时间：2006-03-22 10:15:24

　　近来许多年轻母亲反映：母乳喂养时宝宝大便稀糊柔软，当开始吃牛奶或婴幼儿配方奶粉后，大便比过去少了，而且变硬，大便中含皂块颗粒较多较大，甚至出现便秘。妈妈们都认为由于奶粉是烘干的，宝宝吃了烘干食物会上火，所以才会出现便秘、上火现象。其实原因不在于此。

　　秋季天气干燥，宝宝水分流失较多，便秘、上火很多见，特别值得一提的是宝宝上火，其实是与吃的食物成分有密切关系。上海儿童医院郑吟亚医师接受采访时说道：有些婴儿奶粉中添加棕榈油，这是为了模仿母奶中的天然成分棕榈酸，然而母乳中的棕榈酸与棕榈油的棕榈酸，在效果上几乎是天壤之别。棕榈油的棕榈酸属于a棕榈酸，不容易被婴儿吸收，加上在宝宝的消化过程中，会与钙质结合产生皂化反映，形成皂化物而排出体外。宝宝便秘就是因为粪便中的不溶物质引起的粪便过硬。所以如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸（皆属长链饱和脂肪酸），排便就会较硬。

　　因此，控制宝宝饮食中棕榈油酸和硬脂酸很重要，这类物质属于长链饱和脂肪酸，容易在肠道内与钙质结合，形成难以吸收的不溶性钙皂，就会使大便变硬。因此为宝宝挑选配方奶粉尽量选用精制植物油配方，宝宝喝了不上火，大便稀软，钙质和脂肪吸收好，有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。应当避免含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成分的婴儿配方奶粉，否则易使大便变硬、次数减少，甚至上火便秘。还可适当增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣，可以促进肠蠕动，达到通便的目的。此外还应当培养宝宝自幼养成正常排便的习惯，一般宜选择在进食后让孩子排便，例如每日定时让宝宝坐马桶，即使没有大便也要让他坐个十来分钟，建立起大便的条件反射，就能起到事半功倍的效果。

　　宝宝排便与进食一样重要。进食是为了宝宝生存和生长发育，排便则使人体新陈代谢的废物或有害物质及时排出体外，免除机体损害。因此如果宝宝上火便秘，家长一定要引起重视，从饮食上加以调整也可以使宝宝大便稀软，避免上火。

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