《厨艺小秘诀》之野生莲藕宜热食，生藕汁则解蟹毒
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  发布时间：2006-12-23 18:48:52

    野生开红花的藕结莲子多，藕质粗劣些；人工种植开白花的，结莲子少，藕质细嫩些，生味甘甜鲜美，煮食则差；红花野生藕生食味涩，蒸煮后味美如白藕。另外，浸藕粉服食，轻身益年，令人腹脏肥，不生虫。久服令人心欢，止怒止泻。食蟹中毒，以生藕汁饮之可解。

秦一洲（阿二）编休 闲 居 编 辑

广西科学技术出版社出版

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