健康饮食 |
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野果味美 乱尝当心中毒 误食野果中毒 连做3次血液灌流和滤过 休 闲居 编 辑 日前，7岁的小林与家人外出旅游时，因为好奇，品尝了一个小小的野果，不料马上就有头晕、恶心、呕吐等症状，家人立即把他送到医院抢救。据负责抢救的珠江医院儿科PICU（重症监护室）常平博士介绍，这名小患者是因吃了一种俗称为“乌拉”果的野山果，其所含有一种叫氰甙的物质，对人体的伤害极大，当送到医院时，已经全身抽搐、并有窒息的症状，心悸、脉快、紫绀并瞳孔放大，对光反射消失，全身阵发性痉挛等症状。因误食较久大量毒素已进入体内，只有进行血液净化才能排出，医生为其连续做了3次血液灌流和血液滤过，才把他抢救过来。 专家提醒 野果美味未必是美食 常医生说，不少的山果中含有一种叫氰甙的物质，含氰甙植物中以苦杏仁最多见，此外还有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁、杨梅仁、亚麻仁及木薯等。 一般来讲，这类食物（野果）中毒症状是，食后1－2小时出现流涎、头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸、脉快、紫绀并瞳孔放大，对光反射消失，牙关紧闭，全身阵发性痉挛，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。 现场抢救 饮用大量温开水 常医生介绍，无论何种植物误食引起的中毒，也不要过于慌张，其救治原则可按下列方式进行： ①现场急救，饮用大量温开水、反复刺激咽喉部催吐。催吐时注意呕吐物阻塞气道发生窒息，昏迷病人不能催吐要立即送院。 ②减少毒素吸收，到医院后还要反复洗胃，直至洗出的是清水后，才作进一步治疗。 ③加快毒素排泄，已吸收入血的毒素应立即采用血液灌流、血液滤过甚至血浆置换等血液净化技术将其排除。 野果毒性简单识别方法 专家介绍，野生植物最大的问题是如何鉴别有毒或无毒。现代人平时接触大自然不多，所以外出最好不要轻易吃野果。但如果一定要品尝，有一个最简单的识别办法，将采集到的植物割开一个口子，放进一小撮盐，然后仔细观察这个口子是否改变原来的颜色，通常，变色的植物不能食用。 （记者李立志 通讯员孙健） |