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莲子牛乳糊 材料： 石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。 功效： 健脾益胃，补虚养神，适用于心烦目眩等症者。  做法： 1. 将石莲子去硬壳，磨成粉，加少量清水调成糊状。 2. 将牛奶和白糖人锅煮。 3. 牛奶煮沸时慢慢将莲子糊倒人，混和均匀，煮熟即可。 性味： 石莲子性：京昧甘，可清热化痰、生津养胃；牛奶性平味甘，能补虚损、益肺胃。 营养评价： 含有人体所必需的各种氨基酸、多种维生素以及钙、磷等矿物质。 主要营养素含量：（由权威营养软件“营养计算器”计算得出） 食物名称 能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 莲子 206 10.3 1.2 40.3 牛乳 108 6 6.4 6.8 合计 314 16.3 7.6 47.1 飞华健康网休闲 居 编 辑 |
