迎考冲刺多喝益智汤羹
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发布时间：2004-10-04 17:15:42
一年一度的高考渐行渐近，为此大伤脑筋的除了考生，还有提供强大后勤支持的家长。家长最关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力，提高分析解答试题的能力，保持最佳考试状态。专家指出，合理食疗胜过保健品。建议把能食用的中药和具有药性的食物结合起来，或选择某些药食兼优的食物，加水烹调成有一定色香味的汤膳或羹膳，取药之性，用食之味，发挥食借药力，药助食功的协同作用，既对大脑有针对性营养补充，又有药性防治记忆力减退。
核桃桂圆芝麻汤
核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量，捣烂调匀装瓶。每日早晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。
菊花枣仁桂圆汤
白菊花4朵，酸枣2克研碎连同桂圆肉4枚放杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙。以汤代茶饮，并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。
桑椹蜂蜜汤
鲜桑椹100克，洗净绞汁放小锅内，取文火熬浓，徐徐调入蜂蜜25克，冷却后装瓶。每日早晚各取1匙，用沸水冲汤服。胃寒便溏腹泻者不宜用。
莲子百合瘦肉汤
猪瘦肉250克，洗净切小块，洗净的莲子、百合瓣各50克，共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，煮至肉烂、莲子酥。空腹一并服食。风寒痰咳者少用。
苹果香桂甜羹
苹果、香蕉、桂圆各适量，苹果去皮核切碎，香蕉剥皮取肉切丁，桂圆剥壳去核。共入一锅加水煮沸，倒入适量湿淀粉搅匀，以白糖调味。早晨空腹服食，每周2次。便溏者少食。
五果冰糖羹
去核红枣5枚洗净切碎，枸杞子10克洗净，桂圆肉15克，同入一锅加水以文火煮片刻。再将去皮香蕉1条切丁并去皮葡萄200克，投入汤羹内拌匀，以冰糖适量调味。空腹食用。外热实邪或腹泻者少用。 （上海中医药大学教授 葛德宏）
新民晚报
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