凉拌鱿鱼
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  发布时间：2006-05-04 19:16:29

原料：
　　水发鱿鱼1只。休 闲居 编 辑

辅料：
　　A料酒2大匙、葱1根(切寸段)、姜数片。
　　B酱油3大匙、糖1大匙、姜末1大匙、白醋2大匙、香油2大匙。

做法：
　　1 鱿鱼由内部切交叉花纹，再切成小长方块。
　　2 锅中加水烧开，放入调味料A及鱿鱼汆烫至卷成圆筒状，捞出沥干水分。
　　3 拌匀调味料B，取鱿鱼蘸食。

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