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忌食青色番茄
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发布时间：2007-01-06 00:48:48

忌食青色番茄

　　番茄，又叫西红柿，既可当水果，又可作蔬菜。其果肉细嫩，酸甜适口，营养丰富，含有大量的维生素B、C，是人们喜爱的果菜。但是，未成熟的青色番茄是有毒的。
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　　经测定发现，未成熟的青色番茄，含有和发芽的土豆相同的毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。

来源:找到啦

日期:2001.7.28

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