“苦”夏之恋
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  发布时间：2004-08-07 08:46:52

　　苦夏之时，正适合与苦味食品谈一场恋爱。

    在苦味的刺激下，不仅能恢复你因为炎热而疲惫的味蕾，胃口大开，还可以清热解毒、清心消暑。同时很多苦味食品其实也很美味，为什么要拒绝呢？
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    苦味食品五大奇效

    奇效一：苦味食品具有很强的神经调节作用，初入口苦，后味尤香，这种苦香，带有一种甘爽，能使人清心醒脑、提神除烦，镇定松弛、缓解疲劳。

    奇效二：具有平衡阴阳的能力。由于一般人饮食结构中嗜甜厌苦，久之容易造成人体的阴阳失衡，食苦味可滋阳补阴，防病健体。

    奇效三：苦味食品营养物质含量特别丰富，如含有机化合物、维生素、生物碱、缩氨酸、苦味素、氨基酸等多种元素，这些物质都是人体生长发育、强健肌体必不可少的。

    奇效四：可以使人益寿延年。苦味食品健脾利胃，是消化吸收系统的最好促进剂。它可有效转化，供给人体及神经系统充足的给养，防止衰老进程。

    奇效五：苦味食品可抗癌、防癌。因为苦味食品中含有较多的维生素B17，而维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力。它还含有一种明显抗癌生理活性的蛋白质，可以激发体内免疫系统的防御功能，清除体内有害物质。

    1. 苦瓜：除热，解乏，清心明目，所含大量奎宁能抗疟疾，新鲜浆汁具有良好的降血糖作用。

    2. 杏仁：传统中药，发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。

    3. 柑桔：皮、肉、络、核都是正统中药，理气健胃、止咳平喘。

    4. 荞麦：荞麦含的苦味素有清热、降火、健胃的功效，能消食化滞，除湿解表，治疗肾炎、烧心和便秘。　　

    5. 芹菜：含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油，清热利湿、清肝凉血。

    6. 莴笋：又名莴苣，具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。

    7. 丝瓜：凉血除热，解毒通便，化痰去风，另外还行血脉，通经络。

    8. 芦笋：有清热气及利小便的功效，并含有丰富的叶酸。

    9. 苦丁茶：具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、活血脉、降血脂、降低胆固醇等多种功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。

    10. 莲子：补中养神，止渴去热，润肺养心。莲心尤其能清心去热。

    11. 银杏果：敛肺、定喘，主治痰、哮喘、咳、遗精及小便频数症。

    12. 慈姑：润肺止咳，加蜜蒸食，则可治肺热肺燥、咳嗽咳血。

    13. 柚子：祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿以及降压舒心。

    14. 柠檬：可治腹泻，碱化尿液，有利于消除结石和尿道感染。

    15. 咖啡：咖啡因具有促进脂肪分解的作用，还能缓解疲劳、有益消化。

    16. 黑巧克力：什么都不掺的黑巧克力抗老化物是白巧克力含量的两倍，能防止血管阻塞，从而防止心脏病、中风等疾病。

    17. 啤酒：其清爽可口的苦味，有帮助消化、滋补身体的功效。  

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