适合不同MM的时尚靓汤
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  发布时间：2005-02-11 08:40:45

　　法国：黑菌蘑菇汤 

　　适合免疫力低下，经常感冒的MM
　　
　　如果说有一种汤在还没有闻到其奇异香气前，就能让人浮想联翩，“黑菌蘑菇汤”大约是最当之无愧的了。选用了法国最珍贵的黑菌，加上同样鲜嫩味美的蘑菇，这一款黑菌蘑菇汤直教人无比期待。果然，在松软的咖啡色汤面上，撒上了贵如黄金的黑菌，深浅两种不同的褐色搭配起来，就像一高一低的协奏曲，各有其音却又和谐共处，真是恰到好处。尝一口汤，蘑菇的鲜美真是有说不出的可口，好像五脏六肺都被感染了。
　　
　　家庭DIY：
　　
　　材料：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量
　　
　　做法：
　　
　　1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。
　　2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。
　　3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。
　　
　　营养分析：菇类含有人体必需的氨基酸，其中的多糖体化合物，能够调整人体内部功能，同时能增强人体免疫力。
　　
　　适合人群：免疫力低下，经常感冒的MM。 休 闲居编 辑

 

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