吃出性趣渡难关
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  发布时间：2004-05-16 12:36:41

　　难以割舍的诱惑

　　培养“性”趣的食谱———花样韭菜
休闲居 编 辑
　　1.韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），米100克，细盐少许。待粥快熟时加入韭菜（洗净切段）和韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能:补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

　　2.韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血，温肾暖腰膝。

　　3.韭菜炒鲜虾：韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。功能:补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。

　　4.韭姜牛奶：韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再对入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能：温中下气，和胃止呕。

　　需要注意的是，韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

　　厨房兵法

　　如果自问：上一次与爱人的激情与浪漫是什么时候？你的反应大概与很多人一样———记不起来了！


　　你每天都很忙，即使有了孩子，也是将父母家当成食堂、自己家当成宿舍———你似乎已经适应那样“上了发条”的模式，生活变得粗糙了都毫无察觉。

　　所以，如今手握大把的闲适可能令你有些不适应———与爱人一同洗衣、晾被、整理老照片、挽着手散步,甚至长久的凝望和拥抱———其实，这才是你本来应该拥有的一份温情。

　　如果你们再尝试两个人一同在家做饭，就更能让你感到激情在心中酝酿、澎湃的喜悦。

　　当你明白食物中所含的养分对你的性生活有影响时，你会无动于衷吗？某些食物与营养素能够促进性欲、调节性感和滋养性功能，这是现代医学和营养学早就有理论支持的。

　　一定要记住下面这些能让你们吃得“性致”盎然的食品。

　　■提高性期待———巧克力

　　巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物。早在数百年前，墨西哥原住民就发现巧克力里所含的可可果实具有非凡的壮阳功效。

　　■增强性感应———蜂蜜

　　蜂蜜中含有生殖腺内分泌素，具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者，可坚持服用蜂蜜制品。

　　■刺激性欲———大葱

　　葱的营养十分丰富，它能良性刺激性欲。现代医学研究表明，葱中的酶及各种维他命可以保证人体激素分泌的正常，从而壮阳补阴。

　　■强健精子———韭菜

　　韭菜又名起阳草、壮阳草、长生韭，是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳痿、遗精梦泄的辅助食疗佳品。

　　■保护性功能———海产品

　　鱼、虾、贝壳类、海藻类食物。科学研究证明，海产品含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。

　　■预防前列腺疾病———果仁

　　性学专家发现，在某些经常吃番瓜子的民族中，极少有前列腺疾病发生。

　　■防止性欲减退———含维他命E的食物

　　维他命E被认为是一种性维他命，食物来源有麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等。

　　■恢复性爱元气———鸡蛋

　　鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7％。这些优质蛋白是性爱必不可少的一种营养物质。

　　此外，凡富含维他命B1、B2、B6的食物如豆类、谷类和乳酪，以及富含锌、镁、锰等矿物质的食物如牡蛎、坚果、菠菜、番瓜等，都是能增强性功能的保健营养食品。辣椒、桑葚、蘑菇、黑麦饼、驴肉、狗肉等在这方面也不逊色。



　　心有所属

　　专家为什么推荐蛹虫草

　　蛹虫草又名北冬虫夏草，是珍稀名贵的“药食两用真菌奇葩”。蛹虫草性味甘平，药食两用，不燥不热，四季皆宜，是不可多得的健康美味。

　　古医书记载：蛹虫草有治百虚百损、益肺补肾、已劳嗽的作用，在民间沿用已久。据史料记载，蛹虫草与长白山野山参齐名，十分珍贵，达官贵人以进补蛹虫草鸭汤益寿延年。遭受廷杖责罚的人只要服用蛹虫草就会迅速恢复健康。

　　蛹虫草含有虫草素、D-甘露醇、虫草多糖、腺苷、麦角甾醇、SOD酶、九种维生素、胡萝卜素、生命元素—硒、锌、十八种氨基酸等百余种营养源与药源。

　　蛹虫草可泡茶、煮水、泡酒、炖品、煲汤、涮火锅、包饺子、下汤面等等。

　　采撷情趣

　　洋葱新吃法

　　一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。不信，和我一起试试看！



　　1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。

　　2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。

　　3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。）

　　4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。

　　5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。

　　这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！你是否也馋了呢？快试试吧！

　　五天教您品绿茶

　　绿茶的饮用

　　茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

　　1.茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

　　2.水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

　　3.水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　4.茶与水的比例：通常茶与水之比为1：50~1：60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　5.冲泡的手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请人品饮。更讲究的还可以采用以下六步进行冲泡。a.将沸水注入茶壶、公道杯。b.将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。c.倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。d.第一泡茶，将公道杯的温水注入壶内至满；倒掉小瓷杯内的温杯水，将沸水注入公道杯降温备用。e.提壶出茶，均匀分置于几小杯内，请人品茶。f.第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉，然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。

　　家铸浓情

　　大头夫小头妇

　　要是您见了俺，第一印象是那种“不是大款就是伙夫”的“福相”，可惜本人既没下过海，也没在餐厅、食堂受过“熏陶”。究其原因可能是老娘没有给俺安装经商那根神经，命中注定也没有大厨那份口福，不过，在家里俺可是举足轻重的大师傅。

　　说来也巧，一个爱做饭的大头丈夫阴差阳错地娶了一个不会做饭的小头媳妇。也许是命该如此，她偏偏爱上了俺这个家庭伙夫，而且还是整天抱着菜谱费尽心思挖掘菜的营养，给她烧饭的专职大厨。尽管如此，愣没把爱妻的头吃大点儿，无论怎么吃，她还是小头、小脸、小身材，依然是小巧玲珑，苗条得像是经常受虐待、营养不良的样子。反观本大厨心宽体胖，肥头大耳，像是好吃的全进了俺的肚子，实在是让俺不好意思。事实上，本大厨是那种喝凉水都长肉的露富相，因为头大脖子粗，与身份实在不符，所以，还特意忍饥挨饿去减肥，可大脑袋瓜子一点也不见小，无奈由它去吧，天生遗传，实在怨不得别人。

　　厨房里是俺一显身手的好地方，也是除烦解闷的乐土。小头妻子负责洗菜、切菜，嘴里还不忘埋怨几句：“你比厨师还牛，炒几道菜还要找个高级配菜师来陪着。”可本大厨不用又不行，并非是俺干

　　不了这些杂活，是她根本就不想离开这块“宝地”。无论怎么让她远离厨房，一边儿凉快去，她就是死缠烂打、寸步不离。唠唠叨叨、嬉皮笑脸，东家长西家短，国内国际的新闻都要借这块“宝地”发布。时间长了，少了她像是缺了点什么，没着没落的。

　　长此以往，打下手的活儿就非她莫属了。近几年本大厨顿生退意，想好好栽培妻来接班，可无论如何她的心思就是不往这上使，炒菜像是与她无缘，即使是手把手地教，也不见长进。时至今日，她还是甘心情愿地当下手，专心致志地搞她的“新闻联播”，而且要持续到饭桌上，时常会误了观看中央电视台的新闻联播。不过，遇上这么个活宝也没有什么可遗憾的，因为她的联播比起电视台的新闻来，更具有实效性，更贴近俺的生活，更绘声绘色、丰富多彩。听完她的“唠叨新闻”后，一天的疲劳与苦闷会烟消云散，心情陡然爽快许多，继而食欲大增。思来想去，俺大头的奥秘或许就在于此。妻喋喋不休的云山雾罩，该是很费一番心思的，小头的诀窍该是尽在不言中了。

　　餐桌变脸

　　“非典”使公筷和分餐制重要性凸显

　　为防非典传播，中国商业联合会日前发出紧急通知，要求各地餐饮企业推行分餐制，以降低交叉感染的可能性；要求销售食品的超市商店等每天进行彻底消毒。海南、甘肃、江苏等地的饮食管理行业都开始向各企业倡议使用公筷、实行分餐制。

　　在非典型肺炎流行期间，专家建议市民外出进食时，应用公匙和公筷。虽然现在还没有证据表明非典型肺炎病人能通过食物传播其病原体，但接触病人的呼吸道分泌物是可以感染的。因而专家建议共同用餐时，除了要注意用餐环境通风、空气新鲜外，还推荐市民使用公筷和公匙。20年前的台湾乙肝大爆发，90％的台湾人被感染了，其中大概十分之一的人由此得了肝硬化或肝癌。就是从那时候起，台岛全力推行家庭“分餐制”，阻断口沫传播。

　　有的人为了表示热情和友好，还用自己的筷子为客人夹菜。这样做虽然给人一种其乐融融的团圆感，但实际上却是大家在交换口水和口水中可能存在的病毒。这意味着只要在座的人有一个患者，其他人就可能成为受害者。聚餐对于国人来说无疑是一种冒险，但大多数国人对危险视而不见。

　　也许有人认为中餐的独特性决定了分餐制不可行，但实际上要改变中餐的吃法并不难，可行的方法有二：其一，中国的宴会可以更多地采取自助餐的形式；其二，每人在私用餐具之外，再用“公筷”等公用餐具。这可能稍微麻烦些，但大家却不必因交换口液而彼此伤害，还可以培养人的个体意识，尤其是尊重他人私有空间的习惯。非典的发生应当促进国人饮食习惯的改革。

北京青年报

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