各年龄段的健康食谱
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  发布时间：2005-02-20 05:53:48

现代科学研究表明：根据年龄调配饮食，有助于提高人们的健康水平。

　　１０－２５岁这个时期大多数人都不注意膳食调配，喝酒太多，睡眠太少，过于忙碌。殊不知，这段时期正是调节饮食、保养身体的理想时期，也许，你以后会因此而受益无穷，为中老年时期的健康打下基础。

　　２５－３５岁这段时期宜多吃乳制品、豆类、绿叶蔬菜和干果，以减少得骨质疏松症的危险。饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素Ｅ和Ｃ，这会改善你的生殖能力。对怀孕的妇女来说，含油量丰富的鱼，如沙丁鱼，是维生素Ｄ、脂肪酸和其他营养的一个良好来源。休 闲 居 编 辑

　　３５－４５岁新陈代谢率开始放慢，应少食用高甜度、低营养的食物，如甜点心、沙拉、动物脂肪和糖果。宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。

　　４５－６０岁要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，如：对于早老性痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素Ｅ，能减缓这种症状的发展；高血压，要少吃盐，食用丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜的份量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低３０％。

　　妇女到了绝经时，要多食大豆产品，这是一种含钙丰富的食品。能把骨损耗减少到最低程度，含有植物雌激素的食物能减缓这些症状，建议每天补充适量维生素Ｅ。

　　中年人担心前列腺病。不过，他们可以安排含有丰富的锌、维生素Ｅ、低饱和动物脂肪的饮食，芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源。如鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素Ｅ。

　　６０岁以上老年人需要较少的热能。老年妇女需要的铁也少了，因为她们不再有月经了。大多数老年人需要维生素Ｄ。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人差不多。

　　６５岁以上老年人缺少镁和钾，有的老年人还缺少维生素Ｃ、铁、维生素Ｄ、胡萝卜和大多数Ｂ类维生素。

　　这个年龄段的人容易得癌症，心脏病和中风。因此，推荐含有丰富抗氧化物的饮食，把得这些疾病的危险减少到最低程度，如水果、蔬菜、植物油、纤维、含油多的鱼和低脂肪动物。

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