川明参红枣炖猪蹄
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  发布时间：2005-01-25 22:15:53

    【配方】川明参20克红枣6个猪蹄2只料酒10克盐5克味精3克胡椒粉3克姜5克葱10克

    【功效】补气，补血，润肌肤，美容颜。适用于气血两亏，肌肤不润，面枯黄等症。 休 闲 居 编 辑

    【制作】1、将川明参浸泡一夜，去皮，切成4厘米长的段，红枣洗净，去核；猪蹄去毛桩，洗净，先破成两块，再剁成3厘米长见方的块；姜拍松，葱切段。

    2、将猪蹄放入炖锅内，加入川明参、红枣、姜、葱、料酒，加水适量。

    3、将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉。

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