“刺身王国”清凉菜
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  发布时间：2004-03-27 21:02:45

    最近深圳骄阳似火，气温居高不下，一出门感觉随时要中暑似的，总觉得吃什么都腻，食欲不振。我不愿吃饭，男友可不依，他想法设法要把我拉出去吃饭，川菜、粤菜、湘菜、洋快餐，数来数去，越数我越不想吃。最后他眼睛一亮：“我们吃日本菜去！”硬是把我拉上了出租车。
　　不一会来到振华路的苏发大厦，想不到这里还有一家独特的日本料理店“藏在深闺”，哇，名叫“刺身王国”，想必里面的刺身料理一定很特别。我好奇心大起，赶紧扯着男友走进去。

　　青石板地砖、柔亮的橘色墙壁、质朴的黑色竹竿样镂空隔墙，还有舒适的塌塌米座位，既沉稳严谨，又透出一股温馨，门口还有一个大海鲜池，里面游鱼戏水，生趣盎然，又与普通的日本料理店不大一样。我问男友：“这么好的地方你怎么发现的？”他笑眯眯地说：“是小朱推荐的，他说这里是日商独资经营的日本料理店，做得非常正宗、地道。特别是这里的整鱼刺身，可以到海鲜池里现挑活鱼现做，够新鲜吧？”我赶紧拉着他挑了一条章红鱼，未几整鱼刺身便出来了。伴碟做得真漂亮，切成薄片的鱼肉闪着诱人的光，整条鱼形神兼具，似乎要从盘子上跳起来，看着看着我的口水就在嘴里丰盈起来。撒上点柠檬汁，蘸点青芥末伴着鲜甜的鱼肉，叫人食不停口。男友见状大喜，马上又点了好多菜。 休闲 居编 辑

　　侍者端来一盘浅粉色的生肉片，道句：“马肉刺身。”什么？马肉能生吃？！侍者说这是专从日本进口的食用马肉，只有“刺身王国”才有。我有点犹豫地吃上一块，唔……像吞拿鱼腩般的柔软，口感甘香，还带有鱼香味，有言语难以形容的轻抚舌部的快感，真可谓是刺身各类中的绝品。可以配芥末、姜蒜蓉或酸汁几种吃法，好特别哦。男友又递来一盘金黄色的炸饼说：“快尝尝小朱强力推荐的脆炸牛奶饼。”原来这是用纯鲜牛奶加蔬菜熬成糊状再炸好的，小巧的椭圆形金黄诱人，上面还浇有秘制的猪扒汁，轻轻咬一口，外面松脆，里面绵软，可以看见雪白的牛奶汁几乎要滴出来，酸酸甜甜的，又带有一股咸香，最适合女孩子吃了。还有独特的银鳕鱼西京烧，银鳕鱼先用味噌腌过再烤，异香扑鼻，有点象上海菜般甜中带点咸，鱼肉细嫩而不滑腻。爽口的蟹籽沙律，既有漂亮的卖相，又特别清爽，蟹籽在齿间一颗一颗地爆开，真是有滋有味。

　　我吃得还不够过瘾，连男友给自己点的清汤乌冬也不放过，抢过来尝了一口，乌冬面身特别弹牙，而专从日本引进的乌冬汁则格外鲜爽宜人，真是夏令美食啊。

　　来源：深圳特区报 作者：为食猫 

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