饮食文化 |
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“民以食为天下”，风光绚丽的峨眉山作为世界自然与文化遗产、中国首批优秀旅游城市，其旅游综合服务功能十分完善，饮食服务占有非常重要的作用。好吃一条街初建伊始，在市民和旅游者心目中占有十分重要的位置，成为峨眉山市民夜生活中的一道亮丽风景线。 “好吃街”位于市中心繁华地带，仅300米长的街道两旁竟有摊位200余家。 每当夜幕降临，好吃街灯火辉煌，人头涌动，三五成群邀新约友或全家男女老少，或是外地旅游观光的游人都赶去美餐一顿。烧烤摊上炭火熊熊，摊主一手用力地扇着炭火，一手熟练地转动着排骨、牛肉、鱼肉片串，顾客在呼这喊那，烧烤佳肴哧哧地冒着油，香味四溢。麻辣摊上，热气腾腾，顾客们随心所欲的烫着自己挑选的美味佳肴。整条街上充满了和谐的欢笑声。瞧，一人一瓶冰镇啤酒却辣得满头大汗，似乎是峨眉人觉得不辣不够味，不辣不够劲，但那情形确实痛快、惬意，其乐融融。 随着时间的推移和市场经济的日益发展，“好吃街”的综合社会效益日益显现出来，一方面妥善解决了下岗职工的再就业问题，另一方面促过了旅游事业的发展，使来峨眉山旅游的客人在玩好、耍好的基础上吃好。现在，峨眉山管委会正规划“景区好吃一条街”，以进一步满足游客和市民的需求。
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