儿童早餐应多饮奶制品
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  发布时间：2007-04-01 00:07:25

儿童早餐应多饮奶制品

　　最近，香港儿童营养专家的研究表明，妨碍香港人身材长高的主要原因，是因为儿童早餐营养结构的不合理。
　　香港大学儿童营养专家的研究结论说，中国人长得较西方人矮小，主要不是先天的原因。他们的研究发现，从幼儿园开始到小学的香港儿童，吸收的营养量平均较西方国家的儿童低。这与香港儿童的早餐奶制品饮用少，多以米面食为主有关。以米面为主食，营养价值明显比牛奶及其制品低。据测定，其总热量较奶制品低15％以上，对骨骼生长至关重要的钙更少了近60％，维生素D则少达80％。而这些对于儿童的生长都有直接的关系。以上的研究成果，正好与以前的研究成果相吻合：少儿如果从小坚持饮牛奶其身高可以比不饮牛奶的少儿高5厘米左右。休 闲 居 编 辑
　　营养专家们认为：早餐保证一定量的牛奶及其制品，对于儿童身材的增长是十分有利的。值得一提的是儿童大都偏爱喝含乳饮料以此来代替纯鲜牛奶，两者在营养、优质蛋白质和多种维生素方面是有明显差别的。同样是纯鲜牛奶，因为其加工问题和工艺技术的不同，其营养的价值也不一样。目前，被全世界公认的最先进的瞬时超高温灭菌技术和利乐无菌包装技术，应该作为儿童早餐牛奶的首选。

摘自网站

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