散寿司
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发布时间:2007-06-26 08:14:29
[原料/调料]
寿司饭 适量
鲜虾 4尾
鲔鱼生鱼片、鲑鱼生鱼片 各适量
鲑鱼卵、虾卵 各适量
市售蒲烧鳗 1/2条
厚蛋烧(3公分宽) 3~5片
干瓢煮、香菇煮、红萝蔔煮 各适量
蒟蒻煮、寿司姜 各适量
小黄瓜片、甜豆、萝蔔婴 各少许
绿紫苏叶、酪梨丁 各适量
酱油、山葵酱 各适量
[制作流程]
1.将甜豆洗净、去蒂,汆烫熟备用;萝蔔婴洗净,泡水备用。
2.鲜虾洗净去肠泥,用竹籤从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹籤,去头去尾,剥除壳备用。
3.将寿司饭盛入容器内,再将全部材料依喜好摆放在饭上即可,搭配酱油与山葵酱一起食用。休 闲 居 编 辑
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